Question

如圖表示淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)三種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道中各部位（依次用ABCDE表示）被消化的程度．
（1）曲線X表示______的消化過程．
（2）曲線Y表示______的消化過程．
（3）W除需要酶之外，還需要肝臟分泌的______對其進行乳化分解．

Answer 1

【答案】分析：此題是關(guān)于食物在消化道內(nèi)的消化過程的識圖題，X、Y、W為淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪三種有機物，A、B、C、D、E為消化道的各器官，依次為口腔、食道、胃、小腸、大腸．
解答：解：（1）（2）、消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白質(zhì)的酶，從小腸里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔內(nèi)開始被消化，脂肪在小腸內(nèi)開始被消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始被消化．因此曲線X表示淀粉的消化，曲線Y表示蛋白質(zhì)的消化，曲線W表示脂肪的消化．
（3）W脂肪除需要酶之外，還需要肝臟分泌的膽汁對其進行乳化為脂肪微粒，擴大了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化．
故答案為：
（1）淀粉；
（2）蛋白質(zhì)；
（3）膽汁．
點評：此題用曲線圖的方式考查了食物在消化道的消化過程，正確識圖是做好該題的關(guān)鍵．