Question

4．根據(jù)人的生長發(fā)育需要，“學(xué)生奶計劃”是為了保證學(xué)生每天獲得充足的（　�。�

• A． 糖類
• B． 蛋白質(zhì)
• C． 脂肪
• D． 水

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；兒童、青少年身體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)．“學(xué)生奶“為超高溫瞬時滅菌和無菌包裝技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品，富含豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．
故選：B

點(diǎn)評 關(guān)鍵是理解食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對人體的重要作用．