Question

在南方生活，若在日常膳食中，長(zhǎng)期不搭配（　�。┦澄铮�易造成人體缺乏直接供能物質(zhì)．

• A、谷類(lèi)或麥類(lèi)
• B、肉類(lèi)
• C、蔬菜水果類(lèi)
• D、奶制品

Answer 1

分析：本題考查人體的主要供能物質(zhì)---糖類(lèi)，據(jù)此答題．

解答：解：食物中含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水等六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用．糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，并能為生命活動(dòng)提供能量．糖類(lèi)是主要的供能物質(zhì)，能為人體提供能量；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，與人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，也能提供少量的能量；脂肪是備用能源，一般存儲(chǔ)在皮下備用．水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不能提供能量；谷類(lèi)或麥類(lèi)主要成分為糖類(lèi)，是主要的能源物質(zhì)．肉類(lèi)、奶制品類(lèi)主要提供蛋白質(zhì)．蔬菜、水果類(lèi)主要提供維生素．可見(jiàn)長(zhǎng)期不搭配谷類(lèi)或麥類(lèi)等食物，易造成人體缺乏直接供能物質(zhì)．
故選：A

點(diǎn)評(píng)：了解常見(jiàn)的各類(lèi)食物的主要成分是解答此題的關(guān)鍵，并熟知三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要功能．