Question

12．如圖表示植物細胞吸水和失水示意圖，根據(jù)圖回答：

（1）萎蔫的青菜放入清水中變得硬挺，在這一過程中細胞是吸水還是失水？吸水．
（2）用鹽腌蘿卜絲時蘿卜絲很快變軟，在這一過程中細胞吸水還是失水？失水．

Answer 1

分析 植物細胞的吸水和失水，這主要取決于細胞周圍水溶液的濃度和植物細胞細胞液的濃度的大小，當周圍水溶液的濃度小于細胞液的濃度時，細胞就吸水；當周圍水溶液的濃度大于細胞液的濃度時，細胞就失水．

解答 解：（1）植物細胞吸水的原理是：當細胞液濃度大于周圍水溶液濃度時，植物細胞吸水；當植物細胞液濃度小于周圍水溶液濃度時，植物細胞失水．剛剛萎蔫的青菜，青菜的細胞液濃度較大，大于清水的濃度，因此青菜的細胞吸水，菜變硬，如圖①．
（2）用鹽淹蘿卜絲時，細胞液濃度較小，小于鹽水的濃度，因此蘿卜絲很快失水，變軟，如圖②．
故答案為：
（1）吸水；
（2）失水．

點評 解答此題的關(guān)鍵是：一要學(xué)會識圖；二明確植物細胞各結(jié)構(gòu)名稱及功能以及細胞的吸水和失水的原理據(jù)此作答．