Question

20．已知饅頭的主要成分是淀粉，淀粉遇到碘會變藍．某同學要設計實驗探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，請你幫助他完成實驗方案．
（1）實驗前，根據(jù)已有知識，你的假設是唾液淀粉酶對淀粉具有消化作用．
（2）實驗時，取A、B兩支試管，分別加入等量饅頭屑，再向A試管中加入2ML唾液，向B試管中加入2ML清水，分別攪拌后放入37℃溫度中保溫5分鐘．
（3）向兩支試管中分別滴加2滴碘液，預計會變藍的是B（填“A”或者“B”）試管；不會變藍的是A（填“A”或者“B”）試管，不變藍的原因是淀粉被唾液淀粉酶消化分解了．

Answer 1

分析 在實驗中，控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關鍵問題；在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗．

解答 解：（1）因為是探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，所以假設唾液淀粉酶對淀粉有消化作用．
（2）對照實驗中只有一個變量，所以向A試管中加入的唾液和向B試管中加入的清水量相同．即向B試管中加入2毫升清水．
（3）A試管不變藍，B試管變藍，A試管中饅頭屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，所以不變藍．
故答案為：（1）唾液淀粉酶對淀粉具有消化作用
（2）2
（3）B；A；淀粉被唾液淀粉酶消化分解了

點評 唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的實驗是考查的重點內(nèi)容．