Question

某同學(xué)早餐菜單：一杯牛奶、一塊面包夾火腿腸，這些物質(zhì)被消化后，絕大部分營養(yǎng)物質(zhì)是由

小腸

吸收的．

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．其中，維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答：解：一杯牛奶主要含蛋白質(zhì)，一塊面包主要含淀粉，火腿腸含脂肪，蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．
    營養(yǎng)成分消化和吸收的主要場所是小腸，小腸長約5-6米長，它的內(nèi)表面具有皺襞和小腸絨毛，增加了消化和吸收的面積．小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收．
故答案為：小腸．

點(diǎn)評(píng)：此題考查了食物中的營養(yǎng)物質(zhì)、三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化構(gòu)成和合理膳食等知識(shí)．