Question

【題目】下圖為淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位經消化后的含量變化曲線，(A、B、C、D、E依次代表消化道的部位)請分析回答問題：

（1）若曲線丙代表的是脂肪的消化，則甲代表的是___________的消化，乙代表的是__________的消化。

（2）淀粉、脂肪和蛋白質各在消化道的哪個部位開始被消化，淀粉在_______；脂肪在______；蛋白質在_______。

（3）D中含有的消化液有________________________。

Answer 1

【答案】淀粉 蛋白質 口腔 小腸 胃 腸液、胰液、膽汁

【解析】

圖中曲線表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道內的消化情況，橫坐標表示各段消化道，其中A表示口腔，B表示咽、食道，C表示胃，D表示小腸，E是大腸。

（1）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，在胰液和腸液中作用下被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，在胰液和腸液的作用下被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，能夠促進脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。因此圖示中甲曲線表示的是淀粉的消化過程，乙曲線表示的是蛋白質的消化過程，丙曲線表示的是脂肪的消化過程。

（2）由圖示可知，淀粉、脂肪和蛋白質的消化分別起始于口腔、小腸和胃。

（3）D是小腸，小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所。小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液。