人們常用酵母菌來(lái)制作酸奶。

 

【答案】

錯(cuò)

【解析】

試題分析:酵母菌既能進(jìn)行有氧呼吸,又能進(jìn)行無(wú)氧呼吸.在有氧存在時(shí),葡萄糖被徹底分解成二氧化碳和水,釋放出大量能量;沒(méi)有氧的情況下,葡萄糖的分解不徹底,產(chǎn)物是酒精和二氧化碳,同時(shí)釋放出少量能量.因此利用酵母菌,在有氧的條件下用來(lái)制作饅頭、面包,在無(wú)氧的條件下用來(lái)制作釀酒.酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發(fā)酵而成的.該說(shuō)法是錯(cuò)誤的.

考點(diǎn):此題考查的是對(duì)真菌與食品的制作的認(rèn)識(shí).

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

(2007?福州)判斷題(正確的打“√”,錯(cuò)誤的打“×”):
(1)DNA是主要的遺傳物質(zhì).
;
(2)銀杉是我國(guó)特有的珍稀裸子植物.

(3)人體心臟的四個(gè)腔中,左心室壁最厚.

(4)人們常用酵母菌來(lái)制作酸奶.
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:解答題

判斷題(正確的打“√”,錯(cuò)誤的打“×”):
(1)DNA是主要的遺傳物質(zhì).______;
(2)銀杉是我國(guó)特有的珍稀裸子植物.______;
(3)人體心臟的四個(gè)腔中,左心室壁最厚.______;
(4)人們常用酵母菌來(lái)制作酸奶.______.

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科目:初中生物 來(lái)源:2007年福建省福州市中考生物試卷(解析版) 題型:填空題

判斷題(正確的打“√”,錯(cuò)誤的打“×”):
(1)DNA是主要的遺傳物質(zhì).    ;
(2)銀杉是我國(guó)特有的珍稀裸子植物.   
(3)人體心臟的四個(gè)腔中,左心室壁最厚.   
(4)人們常用酵母菌來(lái)制作酸奶.   

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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