Question

19．下列說法錯誤的是（　　）

• A． 人體的能量主要來自糖類
• B． 蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)
• C． 脂肪的熱價(jià)最高
• D． 維生素也是人體的供能物質(zhì)

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：A、糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分，正確；
B、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)．正確；
C、脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，脂肪的熱價(jià)最高，正確．
D、維生素不能為人體的供能物質(zhì)，錯誤．
故選：D

點(diǎn)評 理解食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用是關(guān)鍵．