在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了以下三種處理。請回答下面的問題。
試管
實驗材料
唾液
 清水
處理方法
1
饅頭碎屑
2毫升
0毫升
充分攪拌后放入37 ℃溫水中
2
饅頭碎屑
0毫升
2毫升
充分攪拌后放入37 ℃溫水中
3
饅頭塊
2毫升
0毫升
不攪拌，直接放入37 ℃溫水中
（1）上述試驗中，饅頭在口腔中變甜是口腔中唾液里的            酶將饅頭中的淀粉轉(zhuǎn)變成           的緣故。
（2）5～10分后取出三支試管，各滴加2滴碘液，搖勻，發(fā)現(xiàn)      號試管中的饅頭遇碘后不變藍；      號試管中的饅頭部分變藍色；       號試管中的饅頭全變藍色。
（3）實驗結(jié)論：饅頭變甜與口腔中          的攪拌 、          的咀嚼以及      的分泌都有關(guān)系。
（1）、唾液淀粉酶、麥芽糖
（2）、2、3、1
（3）、舌、牙齒、唾液淀粉酶
饅頭在口腔因為唾液淀粉酶的作用，變成了麥芽糖，淀粉遇碘液變藍，1號試管中淀粉被消化了，所以滴加碘液不變藍，2號試管沒有加唾液，滴加的是清水，所以滴加碘液會變藍，3號試管是饅頭塊，唾液不能與饅頭塊充分接觸，所以仍有部分淀粉沒有被消化，滴加碘液會部分變藍色。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

某中學生物科技活動興趣小組，在探究“口腔對淀粉的消化作用”時，進行了以下實驗：

請回答下列問題：
（1）、為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應(yīng)加入__________，1號試管起_________作用。
（2）、為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應(yīng)選用_________兩只試管進行對照實驗。
（3）、實驗結(jié)果是______號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍，原因是________________________。
（4）有的同學提出“除了以上三個試管外，還要設(shè)置第四個試管，放入饅頭塊與清水不攪拌，其他處理均相同”。你認為第四個試管的設(shè)置_________（填“有”或“無”）必要。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

將等量的唾液和清水分別滴入盛有等量饅頭碎屑的A、B試管內(nèi)，攪拌均勻，再將兩支試管放在37℃的溫水中10分鐘；之后取出試管并滴入碘液，發(fā)現(xiàn)A不變藍、B變藍。結(jié)合你所學習的知識，你認為該實驗可以得出的結(jié)論是（  ）  
A．唾液不能使淀粉發(fā)生變化   　
B．唾液可以將淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖
C．唾液可以將淀粉轉(zhuǎn)變成葡萄糖  
D．唾液可以將淀粉轉(zhuǎn)變成其他物質(zhì)

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

人體內(nèi)消化食物、吸收營養(yǎng)主要由         系統(tǒng)完成，此系統(tǒng)由消化腺和         組成。其中位于消化道外的消化腺有         、         和          ，位于消化道內(nèi)的消化腺有          和           。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

人體內(nèi)對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收的主要場所是
A．心臟B．胃C．小腸D．大腸

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

消化系統(tǒng)是由            和            組成的。 

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列營養(yǎng)物質(zhì)中，可以不經(jīng)過消化直接吸收的一組是①糖類 ②脂肪 ③蛋白質(zhì) ④水 ⑤無機鹽 ⑥維生素
A．①②③B．④⑤⑥
C．③⑤⑥D．①④⑥

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

Ⅰ下表是進行某實驗時不同的處理方法，據(jù)表回答下列問題：
試管
加入物質(zhì)（ml）
處理溫度
處理時間
 1號
淀粉糊（2ml）+清水（2ml）
37°C
10min
2號
淀粉糊（2ml）+唾液（2ml）
37°C
10min
 
(1)完成表中各處理后，再在兩支試管中分別加入兩滴碘液，將出現(xiàn)藍色的試管是      ，其原因是                      。
（2）另一支試管不出現(xiàn)藍色，說明其中的淀粉已被      酶消化，本實驗中設(shè)置1號試管的目的是          。
（3）將試管放到37°C的溫水中加熱的目的是                    。
Ⅱ下表是初三·一班李明同學的平日食譜及食譜中主要營養(yǎng)成分的含量，試分析回答：
食物種類
日攝入
量（克）
每100克食物中的含量
蛋白質(zhì)（克）
維生素C（毫克）
鈣（毫克）
鐵（毫克）
饅頭
1000
8
 
28
3.2
青菜
500
1.2
24
32
1.4
牛奶
100
3
1
104
0.4
豬肉
100
12
 
6
1.6
（1）營養(yǎng)學家研究提出：成年人的蛋白質(zhì)供給量應(yīng)不少于80克/天，鈣供給量應(yīng)不少于于0.8克/天，青少年因處于生長發(fā)育旺盛階段，其蛋白質(zhì)和鈣的供給量應(yīng)更高。若李明長期按該食譜進食，攝入的蛋白質(zhì)能否滿足生長發(fā)育的需要？__________________________；有無可能患缺鈣癥？ ________________________。
（2）李明認為“青菜基本沒有營養(yǎng)價值”，于是近來減少了對青菜的食用量。他這樣做最容易引發(fā)什么病癥？請根據(jù)表中提供的信息，簡要分析說明：                                         
_________________________________________________________________。
（3）李明近來常常感覺乏力、頭暈。到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生建議他要注意合理營養(yǎng)。據(jù)此，你認為他可能是患了什么病？__________________________。
（4）試寫出李明攝食后，其中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)充分消化需要哪些消化液的參與？               
_________________________________________。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

右圖是人體消化、呼吸、循環(huán)及排泄等生理活動示意圖，其中的A、B、C、D表示人體的幾大系統(tǒng)。①、②、③、④、⑤表示人體的某些生理過程。請據(jù)圖回答下列問題。

（1）在A系統(tǒng)內(nèi)，完成①過程的主要器官是               。
（2）經(jīng)過③過程，血液成分的主要變化是：                                       
                                                                            。
（3）在C系統(tǒng)中，為血液流動提供動力的器官主要是                       。
（4）在D系統(tǒng)內(nèi)，血液流經(jīng)腎臟時，主要通過                            兩個過程形成尿液，進而將人體細胞產(chǎn)生的許多廢物排出體外。
（5）圖示中的排泄途徑共有       條。

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