4.淀粉的消化從口腔開始,蛋白質(zhì)的消化從胃開始,脂肪的消化從小腸開始.

分析 食物中含有的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用,而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的,必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后,才能被消化道壁吸收.

解答 解:淀粉的消化從口腔開始,口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵?br />蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的,當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后,在胃液的作用下進(jìn)行初步消化;
脂肪的消化開始于小腸,小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶,同時(shí),肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸,膽汁雖然不含消化酶,但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用,脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸;
可見淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)開始消化的部位依次是口腔、小腸、胃.
故答案為:口腔;胃;小腸;

點(diǎn)評(píng) 三大營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)開始被消化的部位是不同的:淀粉起始于口腔、蛋白質(zhì)開始于胃,脂肪的消化從小腸開始.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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