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【題目】下列食品的制作沒有應用到發(fā)酵技術的是（ ）
A.酸奶
B.饅頭
C.泡菜
D.豆?jié){

【答案】D
【解析】解：微生物的發(fā)酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等，其中豆?jié){是用豆子加水研磨、煮沸而成的，與微生物的發(fā)酵無關．可見D符合題意．
故選：D
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解乳酸發(fā)酵的相關知識，掌握原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應用：制作酸奶，酸泡菜等，以及對酒精發(fā)酵的理解，了解酵母菌在適宜溫度和無氧條件下，將葡萄糖轉化成酒精，并產生二氧化碳的過程．

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關病毒的敘述，正確的是（ ）
A.可以獨立生活
B.用光學顯微鏡可以觀察到
C.一旦侵入人體，就會使人生病
D.由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成

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【題目】下列各項中，屬于藻類植物的是（ ）
A.地錢
B.銀杏
C.紫菜
D.金針菜

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是植物細胞和動物細胞的結構示意圖，據圖回答下列問題：

（1）屬于植物細胞的是圖_______， 屬于動物細胞的是圖________，動植物細胞都具有的結構是_________、_______ 、_______ (填文字）

（2）甲圖中結構E名稱是__________，它是進行_________的場所。

（3）切西瓜時流出的汁液來自細胞結構中的____________________。

（4）經觀察發(fā)現，只在甲細胞質中含有液泡和___________________，因此該細胞是植物細胞。

（5）將圖示甲、乙兩種細胞放入蒸餾水中，甲細胞不會漲破，是因為甲具有保護支持作用的______________________。

（6）植物細胞的能量轉換器是________和________，動物細胞的能量轉換器是________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】為了解茶樹的生長規(guī)律，某科研機構選擇了烏牛早、浙農117號和龍井43號三種均生長了一年的盆栽茶樹進行了光合作用的研究，實驗在二氧化碳濃度保持恒定、水分適宜的同一溫室內進行，并用科學儀器測出三個茶樹品種的單位葉面積內有機物的積累量，實驗結果如圖甲所示，同時記錄溫室內的溫度，如圖乙所示。請分析回答：

（1）由圖甲可知，三個茶樹品種的單位葉面積內有機物積累量高峰都出現在_____（填具體時間），說明此時植物的_________作用最強，制造有機物最多；葉片制造的有機物由葉脈中的______________運輸。

（2）綜合分析圖甲和圖乙的實驗數據，你認為該實驗的結論是________________

（3）茶樹的根根尖分生區(qū)細胞的形態(tài)結構特點為_____________________________。

（4）陽光下，用透明塑料袋套住一枝條，并扎緊緊袋口，過兩個小時，發(fā)現袋內有大量水珠，這是由于___________ 作用的結果。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】呼吸作用的實質是（　�。�

A. 氧化分解有機物，并釋放出熱量

B. 氧化分解有機物，釋放出二氧化碳

C. 將有機物分解為水和二氧化碳，并釋放能量

D. 將有機物中的能量轉化為水和二氧化碳

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【題目】人工草場，為了防止鳥把草籽吃掉，用網把實驗區(qū)罩上，結果發(fā)現草籽幾乎被蟲吃光；而沒有加網罩的天然草場，草地生長良好。造成這種現象的原因是

A．食物鏈被破壞 B．缺水

C．蟲子的繁殖能力過強 D．環(huán)境污染

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】胚胎發(fā)育到哪個時期，露出人的雛形？

A. 第2周末 B. 第4周末 C. 第8周末 D. 第8月末

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【題目】所有的生物都是由細胞構成的．（判斷對錯）

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