Question

處于青春期的學生，應注意多吃一些魚肉、蛋、奶等，因為這些食物中含有豐富的（ ）
A．淀粉
B．脂肪
C．蛋白質(zhì)
D．礦物質(zhì)

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．青少年是長身體的重要階段，應該多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物．可見C符合題意．
故選：C
點評：解答此題的關鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及作用．