Question

細(xì)菌、真菌在自然界中有著極為重要的作用，請(qǐng)認(rèn)真分析資料，回答問(wèn)題：

（1）細(xì)菌和真菌在生物圈的物質(zhì)循環(huán)中起著極為重要的作用，如下圖甲所示；這一原理也被用于解決生活污水造成的水污染問(wèn)題。城市居民生活污水以其中的有機(jī)物為主，直接流入江河湖泊會(huì)使水質(zhì)發(fā)黑發(fā)臭，污水處理廠(chǎng)將污水排入曝氣池中，利用“活性污泥”（活性污泥是多種微生物聚合而成的泥絮狀團(tuán)塊，其中最重要的是細(xì)菌）凈化污水。圖乙示某城市污水處理廠(chǎng)一角。請(qǐng)結(jié)合相關(guān)知識(shí)回答下列問(wèn)題：

①圖甲中［2］代表哪一種氣體？________

②污水處理廠(chǎng)中利用的“活性污泥”和圖甲中的［1］________的作用原理是一致的，即都能夠?qū)⒂袡C(jī)物分解成________、________和無(wú)機(jī)鹽。

③污水處理廠(chǎng)在進(jìn)行污水處理時(shí)，為了保證“活性污泥”中微生物的生長(zhǎng)繁殖，曝氣池還應(yīng)保證適宜的________等條件。

（2）有一學(xué)生學(xué)過(guò)食品保存知識(shí)后到一連鎖超市去調(diào)查，他看到食品有：冰柜內(nèi)的湯圓、牛肉干、熏腸、蘋(píng)果罐頭、純鮮牛奶、冰魚(yú)、杏脯、咸肉、火腿、熏魚(yú)，請(qǐng)你與他一起對(duì)上述食品保存方法進(jìn)行分析說(shuō)明：

①湯圓和冰魚(yú)使用的保存方法________，原理是________________。

②熏腸使用的保存方法是________，原理是________________。

③純牛奶使用的保存方法是________，原理是________________。

Answer 1

答案：細(xì)菌和真菌的主要特征及其與人類(lèi)生活的關(guān)系
解析：

（1）①二氧化碳�、诩�(xì)菌　二氧化碳　水　③溫度 　　（2）①冷藏法　低溫抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖 　　②煙熏法　除去水分，抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng) 　�、郯退沟孪�毒法　高溫滅菌