Question

7．某生物興趣小組做了“探究唾液對淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)，請回答問題：
（1）提出問題：唾液能初步消化淀粉嗎？
（2）作出假設(shè)：唾液唾液能初步消化淀粉．
（3）制訂并實(shí)施實(shí)驗(yàn)計劃（實(shí)驗(yàn)過程如表所示）

試管	處理方法（不作說明的，均按等量處理）
A	饅頭碎屑+2毫升唾液+充分?jǐn)嚢琛?7℃溫水，10min后取出→2mL碘液
B	饅頭碎屑+2毫升清水+充分?jǐn)嚢琛?7℃溫水，10min后取出→2mL碘液

據(jù)表可知，實(shí)驗(yàn)的對照組是B試管，實(shí)驗(yàn)控制的變量是唾液．
（4）分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論：觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是B試管變藍(lán)色，原因是該試管中的淀粉沒有發(fā)生變化；另一支試管不變藍(lán)色，原因是該試管中的淀粉被分解變成了麥芽糖．得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與假設(shè)一致，說明假設(shè)成立．
（5）如果實(shí)驗(yàn)計劃和過程正確無誤，但得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與假設(shè)不一致，那么正確的方法應(yīng)該是：重新做出假設(shè)后，繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．

Answer 1

分析 在實(shí)驗(yàn)中，控制變量和設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題；在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對照實(shí)驗(yàn)．唾液中的淀粉酶在適宜的溫度條件下，能將淀粉消化成麥芽糖．

解答 解：（2）因?yàn)槭翘骄客僖簩Φ矸巯�化作用，所以假設(shè)唾液能初步消化淀粉．
（3）A試管和B試管是一組對照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)組是A，對照組是B．變量是唾液．
（4）A試管的淀粉被淀粉酶轉(zhuǎn)化成麥芽糖，加入碘液不變藍(lán)；B試管中清水不消化淀粉，淀粉不發(fā)生變化，加入碘液后變藍(lán)．
（5）科學(xué)探究的主要環(huán)節(jié)一般包括提出問題、作出假設(shè)、制定計劃、實(shí)施計劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流．如果實(shí)驗(yàn)計劃和過程正確無誤，但得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與假設(shè)不一致，那么正確的方法應(yīng)該是：重新后作出假設(shè)，繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．故答案為：（2）唾液能初步消化淀粉；
（3）B；唾液；
（4）B；麥芽糖；
（5）作出假設(shè)

點(diǎn)評 唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)是考查的重點(diǎn)內(nèi)容．