Question

（2013?玉林）在食物的營(yíng)養(yǎng)成分中，既是細(xì)胞組成成分，又能為生命活動(dòng)提供能量、修復(fù)更新受損細(xì)胞的物質(zhì)是

蛋白質(zhì)

；貯存在人體內(nèi)的

脂肪

一般是備用能源物質(zhì)．

Answer 1

分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答：解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)．糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來(lái)自糖類．脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，一般儲(chǔ)存在皮下備用．水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不能為人體提供能量，但對(duì)其維持正常的生命活動(dòng)有重要意義．
故答案為：蛋白質(zhì)；脂肪

點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，這部分是中考的熱點(diǎn)，注意理解．