做觀察唾液淀粉酶的消化作用實(shí)驗(yàn)，并回答問(wèn)題：
| 試管 |
加入物質(zhì) |
控制條件 |
檢驗(yàn)方法 |
| 1號(hào) |
饅頭碎屑+2毫升唾液 |
37℃水溶加熱 |
加兩滴碘液 |
| 2號(hào) |
饅頭碎屑+2毫升清水 |
37℃水溶加熱 |
加兩滴碘液（1）該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)試管和對(duì)照試管分別是 1號(hào) 1號(hào) 試管和2號(hào) 2號(hào) 試管．
（2）充分振蕩后，1號(hào)試管出現(xiàn)的現(xiàn)象是不變藍(lán) 不變藍(lán) ，原因是唾液淀粉酶將饅頭（淀粉）分解成麥芽糖 唾液淀粉酶將饅頭（淀粉）分解成麥芽糖 ；2號(hào)試管發(fā)生現(xiàn)象是變藍(lán) 變藍(lán) ，原因是沒(méi)有被分解 沒(méi)有被分解 ．
分析：根據(jù)碘液遇淀粉變藍(lán)，滴入清水的試管里的漿糊含有淀粉；滴入唾液的試管里的淀粉被唾液淀粉酶分解了，沒(méi)有變成藍(lán)色，進(jìn)行解答． 解答：解：該實(shí)驗(yàn)以唾液為變量設(shè)置了一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；實(shí)驗(yàn)中1號(hào)試管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍(lán)；2號(hào)試管中加入的清水對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用，淀粉沒(méi)有被分解，滴加碘液后變藍(lán)．
故答案為：（1）1號(hào)；2號(hào)
（2）不變藍(lán)；唾液淀粉酶將饅頭（淀粉）分解成麥芽糖；變藍(lán)；饅頭（淀粉）沒(méi)有被分解 點(diǎn)評(píng)：唾液對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)質(zhì)是唾液淀粉酶催化淀粉分解成麥芽糖的過(guò)程．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中生物
來(lái)源：
題型：
探究實(shí)驗(yàn)題： 做觀察唾液淀粉酶的消化作用實(shí)驗(yàn)，并回答問(wèn)題：
| 試管 |
加入物質(zhì) |
控制條件 |
檢驗(yàn)方法 |
| 1號(hào) |
饅頭碎屑+2mL唾液 |
37℃水溶10分鐘 |
加兩滴碘液 |
| 2號(hào) |
饅頭碎屑+2mL清水 |
37℃水溶10分鐘 |
加兩滴碘液（1）該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)試管和對(duì)照試管分別是 1號(hào) 1號(hào) 試管和2號(hào) 2號(hào) 試管．
（2）1號(hào)2號(hào)試管經(jīng)過(guò)充分振蕩后，出現(xiàn)的現(xiàn)象分別是1號(hào)不變藍(lán) 不變藍(lán) ；2號(hào)變藍(lán) 變藍(lán) ．
（3）發(fā)生該現(xiàn)象的原因分別是，1號(hào)淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解成麥芽糖 淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解成麥芽糖 ；2號(hào)淀粉沒(méi)有發(fā)生變化 淀粉沒(méi)有發(fā)生變化 ．
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科目：初中生物
來(lái)源：
題型：
（2009?菏澤）某同學(xué)做“觀察唾液淀粉酶的消化作用”實(shí)驗(yàn)時(shí)，記錄了如下表所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果．該實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明（ �。�
| 試管 |
加入物質(zhì) |
溫度 |
碘液檢驗(yàn) |
| 1 |
淀粉糊+清水 |
37℃ |
變藍(lán)色 |
| 2 |
淀粉糊+唾液 |
37℃ |
不變藍(lán)色
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科目：初中生物
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題型：選擇題
（2009山東菏澤學(xué)業(yè))某同學(xué)做“觀察唾液淀粉酶的消化作用”實(shí)驗(yàn)時(shí)，記錄了如下表所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。該實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明
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試管
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加入物質(zhì)
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溫度
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碘液檢驗(yàn)
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1
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淀粉糊+清水
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37℃
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變藍(lán)色
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2
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淀粉糊+唾液
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37℃
|
不變藍(lán)色
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A.酶的催化作用具有專一性 B.酶的催化作用具有高效性
C.酶的催化作用需要適宜的溫度 D.唾液淀粉酶具有消化作用
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科目：初中生物
來(lái)源：2006年山東省萊蕪市中考生物試卷（解析版）
題型：選擇題
某同學(xué)做“觀察唾液淀粉酶的消化作用”實(shí)驗(yàn)時(shí)，記錄了如下表所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果．該實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明（ ） | 試管 | 加入物質(zhì) | 溫度 | 碘液檢驗(yàn) | | 1 | 淀粉糊+清水 | 37℃ | 變藍(lán)色 | | 2 | 淀粉糊+唾液 | 37℃ | 不變藍(lán)色 |
A．酶的催化作用具有專一性 B．酶的催化作用具有高效性 C．酶的催化作用需要適宜的溫度 D．唾液淀粉酶具有消化作用
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