Question

【題目】某同學(xué)為了探究饅頭在口腔中的變化，做了如下實(shí)驗(yàn)，他先取好唾液備用，并在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中涉及到以下步驟（如圖），請(qǐng)分析作答．

（1）請(qǐng)整理出他實(shí)驗(yàn)的正確操作順序（用字母表示） ______ ．

（2）你認(rèn)為他探究的問(wèn)題是 ______ ，變量是 ______ ．

（3）該同學(xué)將試管放入37攝氏度水中的目的是 ______ ．

（4）你預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是 ______ 號(hào)試管不變成藍(lán)色．1號(hào)試管的作用是 ______ ．

Answer 1

【答案】 DACB 唾液的消化作用 唾液 模擬口腔中的溫度使唾液淀粉酶的活性最高 2 對(duì)照

【解析】在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

（1）該實(shí)驗(yàn)的過(guò)程是：D將漿糊注入相同的試管中各2ml，A分別向1、2號(hào)試管中注入清水和唾液；C將兩支試管放入37℃的水中水浴10分鐘；B晾涼后，向1、2號(hào)試管中各注入兩滴碘液。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。所以正確的順序是DACB。

（2）從步驟A可以看出，本實(shí)驗(yàn)的變量是唾液，因此此實(shí)驗(yàn)探究的問(wèn)題是：唾液的消化作用。
（3）唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適溫度是人體的體溫，37℃接近人體體溫，酶的活性最強(qiáng)。所以該同學(xué)將試管放入37攝氏度水中的目的是模擬口腔中的溫度使唾液淀粉酶的活性最高。

（4）2號(hào)試管，加入了唾液，淀粉在唾液淀粉酶的作用下，分解成了麥芽糖，因此滴碘液不變藍(lán)。一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)組是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組，對(duì)照組是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組。因此該同學(xué)設(shè)置的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，1號(hào)試管在實(shí)驗(yàn)中起對(duì)照作用。