（單選）以下哪種動(dòng)物是加工蠔油的主要原料（　　）
A、鮑B、牡蠣C、貽貝D、紅螺
分析：此考查的是軟體動(dòng)物與人類(lèi)的關(guān)系．軟體動(dòng)物可供人類(lèi)食用、藥用、觀賞用等．蠔油是用牡蠣與鹽水熬成的調(diào)味料．
解答：解：蠔，又名牡礪．屬于軟體動(dòng)物．蠔油是用牡蠣與鹽水熬成的調(diào)味料，具有天然的牡蠣風(fēng)味，氣味芳香，酸甜適口，既可烹制各種蔬菜和肉類(lèi)，又可調(diào)拌各種面食和涼菜，還可以直接佐餐食用．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：解此題的關(guān)鍵是知道蠔油是用牡蠣與鹽水熬成的調(diào)味料．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

同步練習(xí)冊(cè)答案