下表是某小組同學在探究“饅頭在口腔中的變化”時設計的幾組實驗，請分析回答．
| 試管 |
實驗設計 |
滴加碘液 |
| 1號 |
饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37℃水浴10分鐘 |
2滴 |
| 2號 |
饅頭屑+2mL唾液，攪拌，3了℃水浴10分鐘 |
2滴 |
| 3號 |
饅頭屑+2mL清水，攪拌，37℃水浴10分鐘 |
2滴滴加碘液并振蕩試管，現(xiàn)象正確的是（ �。�
分析：唾液中有唾液淀粉酶，能初步消化食物中的淀粉，將淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖． 解答：解：1號所用的實驗材料是饅頭塊和唾液，且不攪拌，唾液中的淀粉酶只能消化一小部分淀粉；因此，滴加碘液后，還會變藍，只是顏色稍淡些；2號所用的實驗材料是饅頭碎屑和唾液，且攪拌，唾液中的淀粉酶能充分消化淀粉，將淀粉全部轉(zhuǎn)化成麥芽糖；因此，滴加碘液后，不變藍；3號所用的實驗材料是饅頭碎屑和清水，攪拌，清水中不含淀粉酶，不能消化淀粉；因此，滴加碘液后，會變藍，且顏色較濃．A、B、C不符合題意，D符合題意．
故選D． 點評：唾液淀粉酶只有遇到淀粉，才有可能將其轉(zhuǎn)化成麥芽糖．
練習冊系列答案
相關(guān)習題
科目：初中生物
來源：
題型：
 （2012?溧水縣二模）下表是某小組同學在探究“饅頭在口腔中的變化”時設計的兩組實驗，請分析回答．
| 試管 |
實驗材料 |
滴加液體 |
水浴溫度 |
水浴時間 |
鑒定試劑 |
觀察現(xiàn)象 |
| 1 |
饅頭碎屑 |
唾液2ml |
37℃ |
10分鐘 |
碘液1滴 |
不變藍 |
| 2 |
饅頭碎屑 |
A |
37℃ |
10分鐘 |
碘液1滴 |
變藍（1）為了證明唾液對饅頭有消化作用，可以在2號試管的A處加入 2ml清水 2ml清水 ，作為1號試管的對照 對照 實驗．
（2）與2號試管相比，1號試管不變藍的原因是唾液中含有唾液淀粉 唾液淀粉 酶，它能促進淀粉的分解．
（3）如圖中的X X （填“X”或“Y”）曲線能說明饅頭在消化道中發(fā)生的變化．
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科目：初中生物
來源：
題型：
下表是某小組同學在探究“饅頭在口腔中的變化”時設計的幾組實驗，請分析回答：
| 試管 |
實驗設計 |
滴加碘液后的現(xiàn)象 |
| 1號 |
饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37℃水浴10分鐘 |
變藍 |
| 2號 |
饅頭屑+2mL唾液，攪拌，37℃水浴10分鐘 |
不變藍 |
| 3號 |
饅頭屑+2mL清水，攪拌，37℃水浴10分鐘 |
變藍 |
| 4號 |
|
（1）1號、2號試管的實驗現(xiàn)象說明了 牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對淀粉的消化 牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對淀粉的消化 ．
（2）2號、3號試管的實驗現(xiàn)象說明了唾液中唾液淀粉酶 唾液淀粉酶 把淀粉分解成了麥芽糖 麥芽糖 ．
（3）如果要進一步探究“溫度對唾液消化作用的影響”，請將你的實驗設計及預測的實驗現(xiàn)象填在上表4號試管所對應的空白處，你認為應選2 2 號試管作為對照組．
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科目：初中生物
來源：
題型：
下表是某小組同學在探究“饅頭在口腔中的變化”時設計的幾組實驗，分析回答：
| 試管 |
實驗設計 |
滴加碘液后的現(xiàn)象 |
| 1號 |
饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37水浴10分鐘 |
變藍 |
| 2號 |
饅頭塊+2mL唾液，攪拌，37水浴10分鐘 |
不變藍 不變藍 |
| 3號 |
饅頭塊+2mL清水，攪拌，37水浴10分鐘 |
變藍（1）請預測2號試管的實驗現(xiàn)象填在上表2號試管所對應的空白處，原因 試管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖 試管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖 ．
（2）2號、3號試管的實驗現(xiàn)象說明了唾液中唾液淀粉酶 唾液淀粉酶 的把淀粉分解成了麥芽糖 麥芽糖 ．
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科目：初中生物
來源：
題型：
下表是某小組同學在探究“饅頭在口腔中的變化”時設計的幾組實驗，請分析回答：
| 試管 |
實驗設計 |
滴加碘液 |
| 1號 |
饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37℃水浴10分鐘 |
2滴 |
| 2號 |
饅頭屑+2mL唾液，攪拌，3了℃水浴10分鐘 |
2滴 |
| 3號 |
饅頭屑+2mL清水，攪拌，37℃水浴10分鐘 |
2滴2號、3號試管的實驗現(xiàn)象說明了（ ）| A、唾液對蛋白質(zhì)有消化作用 | | B、唾液對淀粉有消化作用 | | C、唾液對脂肪有消化作用 | | D、牙的咀嚼和舌的攪拌能促進對食物的消化 |
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