14.腐爛的水果會(huì)散發(fā)出酒味,下列關(guān)于這一現(xiàn)象的解釋正確的是( 。
A.在無(wú)氧條件下,乳酸菌分解葡萄糖產(chǎn)生乳酸和酒精
B.在無(wú)氧條件下,酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳
C.在有氧條件下,酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳和酒精
D.在有氧條件下,乳酸菌分解葡萄糖產(chǎn)生乳酸和酒精

分析 酵母菌在無(wú)氧的條件下,可以把糖類(lèi)分解產(chǎn)生酒精和二氧化碳,因此酵母菌分解水果中的果糖,產(chǎn)生了酒精.

解答 解:微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用,如釀酒時(shí)要用到酵母菌,在無(wú)氧的條件下,酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳.腐爛的水果往往散發(fā)出酒味,就是因?yàn)樗械慕湍妇跓o(wú)氧時(shí)分解水果中的有機(jī)物,產(chǎn)生了酒精的緣故.
故選:B

點(diǎn)評(píng) 關(guān)鍵點(diǎn):在無(wú)氧的條件下,酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳.

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來(lái)源:2016-2017學(xué)年內(nèi)蒙古八年級(jí)上月考一生物卷(解析版) 題型:選擇題

下列關(guān)于病毒的敘述中正確的是( )

A.病毒很小,必須用光學(xué)顯微鏡觀(guān)察

B.噬菌體是專(zhuān)門(mén)寄生在細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的病毒

C.病毒寄生在其它生物細(xì)胞內(nèi)時(shí),用該生物細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)來(lái)繁殖后代

D.病毒的細(xì)胞結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)單

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:實(shí)驗(yàn)探究題

8.為探究植物的生理作用,小悅設(shè)計(jì)并實(shí)施了如圖三個(gè)實(shí)驗(yàn).請(qǐng)據(jù)圖分析(注:氫氧化鈉溶液能吸收二氧化碳):

(1)實(shí)驗(yàn)一中,A瓶裝有萌發(fā)的種子,B瓶裝有煮熟的種子.小悅觀(guān)察到A瓶蠟燭熄滅,證明種子的呼吸作用吸收了氧氣.實(shí)驗(yàn)中B瓶起對(duì)照作用.
(2)實(shí)驗(yàn)二中,為消耗葉片原有的淀粉,小悅應(yīng)先將C、D兩裝置放在黑暗環(huán)境中一晝夜.再將兩個(gè)裝置放在光下2小時(shí),分別摘取一葉片,進(jìn)行脫色、漂洗、滴加碘液,觀(guān)察到[]裝置中的葉片變藍(lán),證明植物的光合作用需要二氧化碳.
(3)實(shí)驗(yàn)三中,小悅發(fā)現(xiàn)[]裝置的塑料袋內(nèi)壁有許多小水珠,說(shuō)明水分主要是通過(guò)蒸騰作用從葉片散失的.為減少水分散失,移栽植物時(shí)可采取減去部分枝葉等措施.

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科目:初中生物 來(lái)源:2016-2017學(xué)年內(nèi)蒙古八年級(jí)上月考一生物卷(解析版) 題型:選擇題

動(dòng)物運(yùn)動(dòng)的意義是( )

A.有利于進(jìn)化和爭(zhēng)得配偶 B.有利于尋找食物和依賴(lài)環(huán)境

C.有利于冬眠和渡過(guò)寒冬 D.有利于個(gè)體生存和種族繁衍

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:實(shí)驗(yàn)探究題

9.請(qǐng)根據(jù)如圖回答問(wèn)題:
(1)胎兒在母體內(nèi)發(fā)育的場(chǎng)所是③子宮.
(2)胎兒通過(guò)①胎盤(pán)和②臍帶,從母體內(nèi)獲得各種養(yǎng)料和氧氣,并將代謝廢物排入母體血液.

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:解答題

19.如圖是科學(xué)家做的“渦蟲(chóng)對(duì)光的行為反應(yīng)”實(shí)驗(yàn),觀(guān)察圖示回答問(wèn)題:
(1)在中等強(qiáng)度的電刺激下,渦蟲(chóng)的反應(yīng)是收縮身體或轉(zhuǎn)動(dòng)頭端,這屬于先天性行為,是由遺傳物質(zhì)決定的.
(2)經(jīng)過(guò)多次“強(qiáng)光+電刺激”后,渦蟲(chóng)在強(qiáng)光的照射下,身體收縮或轉(zhuǎn)動(dòng)頭端,這屬于學(xué)習(xí)行為.渦蟲(chóng)這種行為的形成依賴(lài)于它的生活經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)歷,是通過(guò)學(xué)習(xí)得到的行為.
(3)實(shí)驗(yàn)表明,動(dòng)物的后天學(xué)習(xí)行為是在先天性行為的基礎(chǔ)上,經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)得來(lái)的.

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題

6.草履蟲(chóng)、衣藻、瘧原蟲(chóng)、變形蟲(chóng)都屬于( 。
A.原生動(dòng)物B.低等動(dòng)物C.單細(xì)胞動(dòng)物D.單細(xì)胞生物

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題

3.下列細(xì)菌中對(duì)人類(lèi)有益的是(  )
A.痢疾桿菌B.酵母菌C.結(jié)核桿菌D.肺炎雙球菌

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題

4.發(fā)現(xiàn)有人因煤氣中毒造成呼吸、心跳驟停時(shí),下列做法正確的是( 。
A.在煤氣泄露的室內(nèi)撥打“120”急救電話(huà)
B.進(jìn)行急救時(shí),使病人側(cè)臥,解開(kāi)衣領(lǐng),松開(kāi)腰帶
C.急救前,清除病人口鼻內(nèi)的異物和污物,保持呼吸道通暢
D.對(duì)病人進(jìn)行心肺復(fù)蘇的順序是“人工呼吸→開(kāi)放氣道→胸外按壓”

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同步練習(xí)冊(cè)答案