19.寧夏枸杞果實含有胡蘿卜素、抗壞血酸等多種營養(yǎng)成分,被當?shù)厝朔Q為“紅寶”,經常食用枸杞可有效地防止哪些疾病( 。
A.夜盲癥和壞血病B.夜盲癥和佝僂病C.腳氣病和夜盲癥D.腳氣病和佝僂病

分析 維生素既不參與構成人體細胞,也不為人體提供能量,而且人體對它的需要量很小,但它對人體的各項生命活動有重要的作用;人體一旦缺乏維生素,就會影響正常的生長和發(fā)育,還會引起疾。

解答 解:人體一旦缺乏維生素,就會影響正常的生長和發(fā)育,還會引起疾病,如圖:

維生素種類主要功能缺乏癥
維生素A促進人體正常發(fā)育,增強抵抗力,維持人的正常視覺皮膚粗糙、夜盲癥
維生素B1維持人體正常的新陳代謝和神經系統(tǒng)的正常生理功能神經炎、食欲不振、消化不良、腳氣病
維生素C維持正常的新陳代謝,維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用,增強抵抗力壞血病、抵抗力下降
維生素D促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育佝僂病、骨質疏松
枸杞中含胡蘿卜素,胡蘿卜素在人體內能轉化成維生素A,因此經常食用枸杞、胡蘿卜等植物性食物也可以有助于預防夜盲癥.
枸杞含抗壞血酸,可預防壞血。
故選:A.

點評 掌握人體需要的主要的營養(yǎng)物質以及功能,重點了解維生素A的作用、缺乏癥以及食物來源.

練習冊系列答案
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