6．能使牛奶邊酸奶的細(xì)菌是（　�。�
A．酵母菌B．乳酸菌C．青霉D．醋酸菌

分析 酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，是一種高營養(yǎng)食品．

解答 解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品，尤其對胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營養(yǎng)品，它能維護(hù)腸道菌群平衡，促進(jìn)腸道蠕動，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長繁殖，提高人體免疫力；因此酸奶的營養(yǎng)價值比牛奶高，能使牛奶轉(zhuǎn)化成酸奶的細(xì)菌乳酸菌．
故選：B

點評 明確制作酸奶要用到乳酸菌．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

16．響尾蛇屬于恒溫動物．×（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．一個細(xì)胞有6條染色體，這個細(xì)胞連續(xù)分裂3次，形成的細(xì)胞數(shù)目和每個新細(xì)胞中的染色體數(shù)分別是（　�。�
A．6個和2條B．8個和3條C．6個和3條D．8個和6條

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．“離離原上草，一歲一枯榮．”這說明生物具有下列哪一生命特征（　　）
A．生物的生活需要營養(yǎng)B．生物能對外界刺激作出反應(yīng)
C．生物能生長和繁殖D．生物由細(xì)胞構(gòu)成的

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．以下有關(guān)兩棲動物的描述中，正確的是（　�。�
A．幼體和成體都用鰓呼吸B．成體大多生活在陸地上
C．終生生活在水中D．青蛙和揚子鱷都屬于兩棲動物

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．玉米的1個體細(xì)胞內(nèi)有10對染色體，經(jīng)過2次分裂后形成的新細(xì)胞的染色體數(shù)目是（　�。�
A．10對B．5對C．20對D．5條

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．正常人的肺一分鐘大約呼吸的次數(shù)是（　�。�
A．26B．40C．16D．60

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．動物細(xì)胞分裂的順序是（　�。� 
①細(xì)胞質(zhì)分成兩份，每份含有一個新的細(xì)胞核．
②細(xì)胞核分裂成兩個新的細(xì)胞核． 
③細(xì)胞中央的細(xì)胞膜從四周逐漸的向內(nèi)凹陷．
A．①②③B．②①③C．③②①D．①③②

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

16．觀察如圖中細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)的變化和數(shù)量變化，回答問題：
（1）圖中①→③表示細(xì)胞分裂 過程，判斷的依據(jù)是細(xì)胞數(shù)目增多．
（2）①→②和①→④表示細(xì)胞分化過程，判斷的依據(jù)是細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生了變化
（3）③→⑤的過程叫做細(xì)胞生長．
（4）圖中①→②和①→④的結(jié)果是形成不同的組織．

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