11．利用溶菌酶保存魚(yú)蝦，對(duì)人體可能有害．×（判斷對(duì)錯(cuò)）

分析 酶工程就是將酶或者微生物細(xì)胞、動(dòng)植物細(xì)胞、細(xì)胞器等在一定的生物反應(yīng)裝置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段將相應(yīng)的原料轉(zhuǎn)化成有用物質(zhì)并應(yīng)用于社會(huì)生活的一門科學(xué)技術(shù)．

解答 解：利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段將相應(yīng)的原料轉(zhuǎn)化成有用物質(zhì)并應(yīng)用于社會(huì)生活的一門科學(xué)技術(shù)．利用溶菌酶對(duì)魚(yú)蝦等水產(chǎn)品進(jìn)行保存，即安全又高效，故題干說(shuō)法錯(cuò)誤．
故答案為：×

點(diǎn)評(píng) 掌握常用的保存食品的方法，重點(diǎn)了解利用酶保存食物的方法．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

6．淮河為我國(guó)七大河流之一，是位于長(zhǎng)江和黃河之間的大河．歷史上淮河漁業(yè)資源十分豐富，在上世紀(jì)八十年代后，由于多次發(fā)生污染事件，漁業(yè)資源急劇衰退．進(jìn)入二十一世紀(jì)，隨著國(guó)家對(duì)淮河治理力度的加大和環(huán)保措施的加強(qiáng)，淮河水質(zhì)狀況逐步改善．淮河最著名的“淮王魚(yú)”，因生物學(xué)習(xí)性特殊，對(duì)水質(zhì)要求高，曾因淮河水污染事件頻發(fā)而多年不見(jiàn)．經(jīng)過(guò)近年來(lái)的增殖放流，資源逐年回升，種群初具規(guī)模．
（1）淮王魚(yú)之所以能夠在水中生活，有兩個(gè)特點(diǎn)至關(guān)重要：一是能靠游泳來(lái)獲取食物和防御敵害，二是能在水中呼吸．
（2）淮王魚(yú)在水中游泳時(shí)靠尾部和軀干部的擺動(dòng)來(lái)為前進(jìn)產(chǎn)生動(dòng)力．
（3）淮王魚(yú)是近視眼，它在水中依靠側(cè)線感知水流和測(cè)定方向．
（4）淮王魚(yú)的呼吸器官是鰓，進(jìn)行氣體交換的部位是鰓絲，其內(nèi)密布大量的毛細(xì)血管，所以適于在此處進(jìn)行氣體交換．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

2．細(xì)胞的生活靠的是細(xì)胞各種結(jié)構(gòu)的分工協(xié)作．請(qǐng)你將細(xì)胞中的下列結(jié)構(gòu)與相應(yīng)的功能用線連接起來(lái)．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

19．生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是（　　）
A．組織B．細(xì)胞C．器官D．生命

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．制作口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)，在載玻片中央滴一滴生理鹽水，其作用是（　�。�
A．給細(xì)胞染色B．避免細(xì)胞皺縮C．避免細(xì)胞脹破D．離散細(xì)胞

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

16．家兔是草食動(dòng)物，具有發(fā)達(dá)的盲腸，適于消化食物纖維．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．酸奶中的一個(gè)乳酸菌屬于生命系統(tǒng)中的哪個(gè)層次（　�。�
A．細(xì)胞B．器官C．種群D．生態(tài)系統(tǒng)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．下列哪一項(xiàng)不需經(jīng)過(guò)消化就可以直接吸收的是（　　）
A．淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)B．水、蛋白質(zhì)、維生素
C．脂肪、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)D．水、無(wú)機(jī)鹽、維生素

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

1．如圖為桃花結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：
（1）①②③合稱為雌蕊，④和⑤合稱為雄蕊．
（2）有些植物的花，如黃瓜、南瓜、絲瓜的花多半都不會(huì)結(jié)果，原因是這樣的花中只有雄蕊．（填雄蕊或雌蕊）
（3）在果實(shí)和種子的形成過(guò)程中，胚珠發(fā)育成種子；子房發(fā)育成果實(shí)．

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同步練習(xí)冊(cè)答案