Question

6．下面是生物課外興趣小組為了驗證唾液中含有分解淀粉的唾液淀粉酶的探究實驗報告．請你利用你所學的知識幫他們補充完整．
準備材料：燒杯、試管、溫度計、淀粉糊、清水、37℃溫水，試管架、滴管、碘酒．
探究步驟如下：提出問題：唾液中的唾液淀粉酶能消化淀粉嗎？
（1）作出假設(shè)：唾液中的唾液淀粉酶能消化淀粉．
（2）設(shè)計實驗：取兩支試管，編號分別為甲和乙，分別在兩支試管中各加入2ml的淀粉糊，在其中甲試管中加入唾液2ml，乙試管中加入等量清水．然后將兩支試管放在盛有37℃溫水的燒杯中．靜置10分鐘后取出，冷卻．
（3）實驗現(xiàn)象：分別向甲乙試管中滴加碘酒，其中乙試管的顏色變化是變藍色．
（4）實驗結(jié)果：唾液中的唾液淀粉酶能消化淀粉．
（5）總結(jié)交流：實驗中設(shè)置甲乙兩個試管是為了進行對照實驗．

Answer 1

分析 （1）科學探究的一般過程：提出問題、作出假設(shè)、制定計劃、實施計劃、得出結(jié)論、表達和交流．
（2）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．根據(jù)變量設(shè)置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力．一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組．沒有處理是的就是對照組．
（3）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗證淀粉的存在．

解答 解：（1）作出假設(shè)：假設(shè)是對問題肯定或否定的解答，根據(jù)問題“唾液中的唾液淀粉酶能消化淀粉嗎？”作出的假設(shè)是唾液中的唾液淀粉酶能消化淀粉．
（2）設(shè)計實驗：“取兩支試管，編號分別為甲和乙，分別在兩支試管中各加入2ml的淀粉糊，在其中甲試管中加入唾液2ml”，乙試管中加入等量清水．然后將兩支試管放在盛有37℃溫水的燒杯中．“靜置10分鐘后取出，冷卻”．
（3）實驗現(xiàn)象：1號試管中唾液淀粉酶把饅頭中的淀粉全部分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍；2號試管中清水對淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍，所以“分別向甲乙試管中滴加碘酒”，其中乙試管的顏色變化是變藍色．
（4）實驗結(jié)果：唾液中的唾液淀粉酶能消化淀粉．
（5）總結(jié)交流：實驗中設(shè)置甲乙兩個試管是為了進行對照實驗．
故答案為：（1）唾液中的唾液淀粉酶能消化淀粉
（2）清水；37
（3）變藍色
（4）消化
（5）對照試驗

點評 實驗中，控制變量和設(shè)置對照實驗是設(shè)計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題．