【題目】將米飯放在口腔中細(xì)細(xì)的咀嚼后你能感覺(jué)到甜味，這與唾液中的一種酶的作用有關(guān)，唾液中的這種酶是（ ）

A.蛋白酶B.脂肪酶

C.淀粉酶D.維生素酶

【答案】C

【解析】

消化腺是能分泌消化液的腺體，包括唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺和腸腺。唾液腺分泌唾液，唾液中的唾液淀粉酶能夠初步消化淀粉。

A、蛋白酶是生物體內(nèi)的一類(lèi)酵素（酶），它們能夠有效分解蛋白質(zhì)，A不符合題意。

B、脂肪酶是一類(lèi)具有多種催化能力的酶，可以催化三酰甘油酯及其他一些不溶性酯類(lèi)的水解、醇解、酯化、轉(zhuǎn)酯化及酯類(lèi)的逆向合成反應(yīng)，B不符合題意。

C、唾液腺分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶在口腔中能夠消化淀粉為麥芽糖，所以在口腔中細(xì)細(xì)咀嚼米飯會(huì)感覺(jué)到有甜味，C符合題意。

D、酶起催化的作用，維生素也只對(duì)生命活動(dòng)具有調(diào)節(jié)作用，維生素酶不能把淀粉消化為麥芽糖，D不符合題意。

故選C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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A.圖1中共有3條食物鏈

B.圖1中所示的所有組成成分構(gòu)成了一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)

C.若該生態(tài)系統(tǒng)受到重金屬污染，則圖2中的甲代表圖1中的蛇

D.即使該生態(tài)系統(tǒng)氣候適宜、草木繁茂，鼠的數(shù)量也不會(huì)無(wú)限增加，這是因?yàn)樯鷳B(tài)系統(tǒng)具有一定的自動(dòng)調(diào)節(jié)能力

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同步練習(xí)冊(cè)答案