Question

8．在調查學生營養(yǎng)狀況出現(xiàn)問題的主要原因時，專家們根據(jù)有關統(tǒng)計數(shù)據(jù)制作了不同人群每天攝入的食物比例，如圖所示，請據(jù)圖回答問題

（1）在肥胖患者的飲食中，糧谷類和肉類攝入量比正常體重的人偏多．
（2）糧谷類中的營養(yǎng)物質主要是糖類，蛋、豆制品中的營養(yǎng)物質主要是蛋白質，這些營養(yǎng)物質在人體內被消化吸收的主要場所都是小腸．
（3）營養(yǎng)不良會影響身體健康，如缺鐵易患缺鐵性貧血．
（4）下列五種飲食習慣中，不合理的有①②⑤（填寫標號，多選）．
①經(jīng)常吃油炸食品 ②常喝可樂代替飲水 ③不挑食、不偏食
④按時進食； ⑤睡覺前多吃些食物，早餐可以不吃．

Answer 1

分析 在生活中要注意合理營養(yǎng)、均衡膳食，營養(yǎng)物質過剩或不足會導致各種疾病的發(fā)生．
食物中含有糖類、蛋白質、脂肪、水、維生素、無機鹽等六類營養(yǎng)物質，其中淀粉等糖類是主要的供能物質，脂肪作為備用能源，一般儲存在皮下脂肪中．蛋白質與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復和更新有重要關系．據(jù)此解答．

解答 解：（1）比較圖形可知，肥胖患者的飲食中糧谷類和肉類的攝入量較正常人偏多．各占44%和15%，糧谷類含較多的淀粉，在體內轉化成糖，肉類含較多的脂肪，多吃易導致肥胖．
（2）食物中含有糖類、蛋白質、脂肪、水、維生素、無機鹽等六類營養(yǎng)物質，其中淀粉等糖類是主要的供能物質，糧谷類中的營養(yǎng)物質主要是糖類，蛋、豆制品中的營養(yǎng)物質主要是蛋白質．消化道中消化和吸收的主要場所是小腸．
（3）貧血指的是血液中紅細胞的數(shù)量過少或血紅蛋白的含量過低，鐵是構成血紅蛋白的重要成分，因此缺鐵易導致缺鐵性貧血．
（4）要合理營養(yǎng)，必須合理搭配膳食，滿足對各種營養(yǎng)素的需求，合理搭配食物，不偏食，不挑食，一日三餐按時進餐．
故答案為：（1）肉類；（2）糖類；蛋白質；小腸；（3）貧血癥；（4）①②⑤．

點評 合理膳食是身體健康的重要保證，作為身體發(fā)育期的青少年更應該注意合理膳食，保證身體健康發(fā)展．