7．淀粉能在口腔中轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻�，是因為人的唾液中含有（　�。?table class="qanwser">A．水B．酶C．淀粉D．麥芽糖

分析 淀粉的消化是從口腔開始的，口腔中含有唾液淀粉酶．據(jù)此回答．

解答 解：人體的口腔與唾液腺相連，唾液腺可以分泌唾液，通過導管進入口腔．唾液中有淀粉酶，淀粉無甜味，但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下，水解為麥芽糖，麥芽糖有甜味，因此淀粉能夠在人的口腔中轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻�，是因為人的唾液中含有唾液淀粉酶�?br />故選：B．

點評 此題關(guān)鍵要理解淀粉的消化過程，要重點掌握淀粉在口腔中轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻牵?/p>

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16．在一般情況下，人體進行各種生理活動所消耗的能量，大部分（70%）來自（　�。�
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