Question

根據(jù)探究“饅頭在口腔中的變化”實驗，回答下列問題：

（1）你對該實驗作出的假設是________；

（2）模擬牙齒咀嚼的方法是________；

（3）你取唾液的方法是________；

（4）1號試管中唾液與饅頭碎屑充分攪拌的目的是________；

（5）實驗中3支試管均放入37℃溫水中的原因是________；

（6）滴加碘液后，3支試管出現(xiàn)的現(xiàn)象是________。你得出的結論是________，使淀粉變成麥芽糖的物質(zhì)是________。

Answer 1

答案：
解析：

�。�1）饅頭在口腔內(nèi)變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌都有關�。�2）切碎饅頭片　（3）用涼開水將口漱凈，口內(nèi)含一塊消毒棉絮，約一分鐘后，用干凈的鑷子取出棉絮，將棉絮中的唾液擠壓到小燒杯中�。�4）模仿舌的攪拌作用�。�5）37℃時，唾液淀粉酶的消化能力最強�。�6）1號不變藍，2號、3號均變藍　饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌都有關　唾液淀粉酶

提示：

教材中把“饅頭在口腔中的變化”設計成一探究實驗，旨在訓練學生的探究問題的能力和實驗能力。此題是為了強化教材知識，訓練學生探究實驗的能力。