Question

4．圖一為人體消化系統(tǒng)部分形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖，圖二為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲線圖，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖一中，最大的消化腺是[1]肝臟，它能分泌膽汁，促進(jìn)脂肪的消化．
（2）圖一中，消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是小腸．
（3）圖二中，淀粉開始消化的部位是[A]口腔，其最終被分解為葡萄糖；
（4）蛋白質(zhì)開始消化的部位是[C]胃，其最終被分解為氨基酸；
（5）脂肪開始消化的部位是[D]小腸，其最終被分解為甘油和脂肪酸．

Answer 1

分析 觀圖可知：1是肝臟、2是膽囊、3是十二指腸、4是小腸、5是胃、6是胰腺、7是大腸、A表示口腔、B表示食道、C表示胃、D表示小腸、E表示大腸、曲線X表示淀粉的消化過程、曲線Y表示蛋白質(zhì)的消化過程、曲線Z表示脂肪的消化過程，據(jù)此解答．

解答 解：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸，所以曲線X表示淀粉的消化過程、曲線Y表示蛋白質(zhì)的消化過程、曲線Z表示脂肪的消化過程；
（1）圖一中，能夠分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是1肝臟，是人體內(nèi)最大的消化腺，其分泌的膽汁儲藏在膽囊中，其分泌的膽汁能參與圖二中Z（脂肪）曲線代表的營養(yǎng)物質(zhì)的消化；
（2）小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，圖二中，能夠體現(xiàn)出營養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位是D小腸，其內(nèi)表面有許多小腸絨毛和皺襞，能增加消化和吸收的表面積．
（3）圖二中代表淀粉的消化曲線X，淀粉在口腔中開始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖，然后在小腸中在腸液和胰液的作用下被徹底分解成葡萄糖；
（4）蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；
（5）脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．
故答案為：
（1）1肝臟；膽汁；脂肪
（2）小腸
（3）A口腔；葡萄糖；
（4）C胃；氨基酸；
（5）D小腸；甘油和脂肪酸

點評 掌握消化系統(tǒng)的組成和各器官的功能及三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程是解題的關(guān)鍵．