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【題目】飯菜打包放進冰箱比放在室溫下不容易腐敗變質的主要原因是（ ）

A.沒空氣，細菌真菌缺氧死亡B.沒空氣，細菌真菌無法繁殖

C.溫度低，細菌真菌死亡D.溫度低，細菌真菌生長繁殖慢

【答案】D

【解析】

食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等。現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等。

防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖。冰箱中溫度低，能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使細菌、真菌繁殖很慢，數量少，不能充分分解食物，達到保鮮的目的。因此飯菜放在冰箱里保存不容易腐敗變質的主要原因是冰箱里溫度低，細菌真菌生長繁殖慢。

故選D。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某家庭中，哥哥患了病毒性肝炎，并且傳給了弟弟，請

（1）導致弟弟患病的傳染源是_____，弟弟很快就染上了此病，說明他是_____。

（2）該病像艾滋�。ê喎Q_____）一樣，有很多傳播途徑進行傳染。

（3）從預防傳染病的一般措施看，對哥哥采取隔離措施屬于_____；對他們的飲食用具進行消毒屬于_____；禁止其親人隨便去醫(yī)院探望屬于_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列敘述中錯誤的一項是（　　）

A.動物與植物有一個顯著的區(qū)別：動物不能自已制造有機物，只能靠攝取現成的有機物為食

B.菌落是由一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體

C.家鴿的體表覆羽，前肢變成翼，骨骼輕、薄、堅固，與其飛行生活相適應

D.利用泡菜壇制作泡菜時，既要給泡菜壇加蓋，還要用一圈水來封口，主要目的是防止其他雜菌進入

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根據農業(yè)部統(tǒng)一部署，今年海洋休漁時間從5月1日12時起至8月16日12時，我省海域全部屬于休漁海域范圍。在此期間漁船進港、漁網入庫，全面停捕休漁。相關部門實施該措施的主要目的是（ ）

A.實施分區(qū)管理，避免漁事糾紛B.檢修漁船和捕魚器械，提高漁獲率

C.保護水生生物的多樣性D.實現漁業(yè)資源的可持續(xù)發(fā)展

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】用生物進化論的觀點解釋病菌抗藥性不斷增強的原因是（ ）

A.使用抗菌素的劑量不斷加大，病菌向抗藥能力增強方向變異

B.抗菌素對病菌進行人工選擇，生存下來的病菌都是抗藥能力強的

C.抗菌素對病菌進行自然選擇，生存下來的病菌都是抗藥能力強的

D.病菌中原來就有抗藥性強的個體，在使用抗菌素的過程中淘汰了抗藥性弱的個體

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生命世代相續(xù)，生生不息。下列詩詞沒有體現生殖現象的是（　�。�

A.幾處早鶯爭暖樹，誰家新燕啄春泥

B.碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絳

C.穿花蛺蝶深深見，點水蜻蜓款款飛

D.日出江花紅勝火，春來江水綠如藍

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于免疫的敘述正確的是（ ）

A.新冠肺炎痊愈后，其捐獻的血漿對重癥新冠肺炎病人有作用

B.新冠肺炎痊愈后，其捐獻的血漿沒有殺菌、消炎功能

C.移植器官手術后，該人的免疫力越弱越好

D.移植器官病人，其移植的器官也屬于病原體

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】暑假，生物學興趣小組的同學在進行野外考察時，采回并制成標本后拍攝了如下一些植物照片，請你協(xié)助生物學興趣小組同學，按下列分類表解逐一分類，并在下面的橫線上填寫相對應的序號．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】你知道菜豆種子是怎樣萌發(fā)的嗎？仔細觀察如圖你會發(fā)現，種子萌發(fā)時，最先突破種皮的是（ ）

A．子葉 B．胚根 C．胚芽 D．胚軸

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