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【題目】下列哪種消化液能將淀粉消化成麥芽糖？（ ）

A. 唾液B. 胃液C. 腸液D. 膽汁

【答案】A

【解析】

饅頭的主要營養(yǎng)物質是淀粉，淀粉是沒有甜味的，而由淀粉分解成的麥芽糖具有甜味。

饅頭進入口腔后，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，與口腔內的唾液充分混合，而唾液中含有的唾液淀粉酶能夠將淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖有甜味。因此我們細嚼饅頭會感覺到有甜味，就是因為唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖的緣故。

練習冊系列答案
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A.成蟲B.幼蟲C.受精卵D.蛹

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