Question

5．海水里也能產(chǎn)稻米？沒錯！16年10月12日，中國工程院院士、“世界雜交水稻之父”袁隆平在青島簽訂戰(zhàn)略合作備忘錄執(zhí)行方案．袁隆平表示，將在3年之內(nèi)，研發(fā)出畝產(chǎn)300公斤的海水稻．17年4月播種、秋天收獲，到時候讓青島市民率先品嘗到海水稻．據(jù)此回答問題：
（1）科學家利用水稻基因數(shù)據(jù)庫培育多個品種水稻是基因多樣性在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應用．
（2）對于人類來說，生物多樣性的價值是難以估量的．保護生物多樣性的根本途徑是就地保護．
（3）東營屬溫帶大陸性氣候，光照充足、生長期長、黃河水中的泥沙含有多種化學元素，也有利于水稻的生長．可見，影響水稻生長的非生物因素有陽光、空氣、水、溫度、濕度、土壤等．．
（4）作為餐桌上的主食，大米的營養(yǎng)主要儲存在水稻種子的胚乳中；完整的大米籽粒在結構層次上屬于器官．
（5）如果用稻米釀造白酒，需要用到的微生物有酵母菌．酒精發(fā)酵需要在無氧的條件下進行．
（6）水稻種子萌發(fā)時，吸水膨脹，胚根最先突破種皮形成根，胚芽和胚軸發(fā)育成莖和葉．此過程中種子內(nèi)的有機物逐漸減少，原因是種子萌發(fā)進行呼吸作用消耗有機物．

Answer 1

分析 生物多樣性包括生物種類的多樣性、基因的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性．
發(fā)酵技術是指人們利用微生物的發(fā)酵作用，運用一些技術手段控制發(fā)酵過程．

解答 解：（1）基因的多樣性是指物種的種內(nèi)個體或種群間的基因變化，不同物種之間基因組成差別很大，同種生物如野生水稻和普通水稻之間基因也有差別，每個物種都是一個獨特的基因庫．我國動物、植物和野生親緣種的基因多樣性十分豐富，為動植物的遺傳育種提供了寶貴的遺傳資源．如我國科學家袁隆平用野生水稻與普通水稻雜交，培育出了高產(chǎn)的雜交水稻，就是利用了基因的多樣性，也體現(xiàn)了生物的可遺傳變異在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應用．
（2）保護生物多樣性最為有效的措施是建立自然保護區(qū)，即就地保護，可見，保護生物多樣性的根本途徑是就地保護．
（3）非生物因素包括：光、溫度、水、空氣、土壤等．生物因素是指環(huán)境中影響某種生物個體生活的其他所有生物，包括同種和不同種的生物個體．東營屬溫帶大陸性氣候，光照充足、生長期長、黃河水中的泥沙含有多種化學元素，有利于水稻的生長．可見，影響水稻生長的非生物因素有陽光、空氣、水、溫度、濕度、土壤等．
（4）大米由水稻種子加工而成，由種皮、胚、胚乳組成，營養(yǎng)物質(zhì)儲存在胚乳中，完整的大米籽粒是水稻的種子，在結構層次上屬于器官．
（5）釀酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉轉化成葡萄糖，酵母菌在無氧的條件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．
（6）水稻種子萌發(fā)時，吸水膨脹，胚根最先突破種皮形成根，胚軸伸長，胚芽發(fā)育成莖和葉．種子萌發(fā)時，吸水膨脹，種皮變軟，呼吸作用增強，將儲存在子葉或是胚乳內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)逐步分解，轉化為可以被細胞吸收利用的物質(zhì)，輸送到胚的胚軸、胚根、胚芽，種子內(nèi)的有機物逐漸減少．
故答案為：（1）基因；
（2）就地保護；
（3）陽光、空氣、水、溫度、濕度、土壤等；
（4）器官；
（5）無氧；
（6）種子萌發(fā)進行呼吸作用消耗有機物

點評 此題涉及到的知識點較多，需對相關知識理解掌握．