質量相同的營養(yǎng)物質中，氧化分解釋放能量最多的是(   )。
A．無機鹽B．糖類C．脂肪D．蛋白質
C

試題分析：據(jù)測定，糖類、脂肪、蛋白質在體內分解所放出的熱量分別是：每克糖類平均為17.15千焦，每克脂肪平均為38.91千焦，每克蛋白質平均為17.15千焦，無機鹽是構成人體組織的重要原料，不是人體的供能物質，因此質量相同的糖類、脂肪、蛋白質、無機鹽中，氧化分解釋放能量最多的是脂肪，故選C。
練習冊系列答案
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下列哪種成分中不蘊涵能量 (   )
A．蛋白質B．葡萄糖C．無機鹽D．脂肪

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平日我們所吃的米、面、甘薯和馬鈴薯中，含量最多的營養(yǎng)物質是哪種？
A．糖類B．蛋白質C．維生素D．脂肪

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國際上推廣使用中國鐵鍋，這是因為鐵鍋
A．硬度大、耐高溫B．化學性質不活潑
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兒童患佝僂病，中老年人患骨質疏松癥的原因可能是缺      或        。

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李欣經(jīng)常偏食，結果他的上皮組織發(fā)生了角質化，皮膚粗糙，而且還出現(xiàn)皮下血管出血.這是由于他偏食，造成體內缺乏（  ）
A．維生素A和維生素DB．維生素A和維生素B1
C．維生素D和維生素CD．維生素A和維生素C

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