Question

下表是唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)記錄，根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和現(xiàn)象回答問(wèn)題。

試管號(hào)碼ABCDE

加入物質(zhì)糨糊、清水糨糊、唾液糨糊、唾液、鹽酸糨糊、唾液糨糊、唾液

溫度37 ℃37 ℃37 ℃100 ℃0 ℃

時(shí)間10分鐘10分鐘10分鐘10分鐘10分鐘

加入碘液后的現(xiàn)象變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)

(1)若以A和B為一組實(shí)驗(yàn)，則實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖?/span>__________________。

(2)若以B和C為一組實(shí)驗(yàn)，則實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖?/span>__________________。

(3)若以B.D和E為一組實(shí)驗(yàn)，則實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖?/span>_______________________________。

(4)通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是：唾液中含有______，可以消化______；唾液中的______發(fā)揮作用所需的條件是______和______。

(5)A和E可否構(gòu)成一組科學(xué)的探究實(shí)驗(yàn)? _____，原因是_______________________________。

 

Answer 1

【答案】

（1）驗(yàn)證唾液對(duì)淀粉有消化作用 （2）唾液在酸性條件下不能分解淀粉 （3）淀粉酶消化淀粉需要適宜的溫度 （4）唾液淀粉酶?? 淀粉?? 唾液淀粉酶??? 適宜的溫度?? 不能在酸性條件下（5）不能?? 存在兩個(gè)不同的變量

【解析】（1）實(shí)驗(yàn)中A和B做為一組實(shí)驗(yàn)時(shí)，其中的變量為是否有唾液，A試管加入碘后變藍(lán)，說(shuō)明淀粉沒有被分解（淀粉遇碘具有變藍(lán)的特性）。B試管加碘后變藍(lán)，說(shuō)明唾液能夠?qū)⒌矸鄯纸�。�?/span>2）B.C組不是的條件為是否在酸性條件下，C試管加入碘變藍(lán)，說(shuō)明C試管中的淀粉未被分解，說(shuō)明酸性條件下淀粉不能被唾液消化分解。（3）B.D和E實(shí)驗(yàn)的變量是溫度，B試管加入碘不變藍(lán)，D和E試管加入碘變藍(lán)，說(shuō)明唾液分解淀粉需要適宜的溫度；（4）通過(guò)此實(shí)驗(yàn)證明唾液中含有淀粉酶，可以消化淀粉；唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要適宜的溫度，唾液淀粉酶不能在酸性環(huán)境中消化淀粉（5）A和E兩個(gè)裝置中存在兩個(gè)變量即：是否有唾液和溫度，所以不能構(gòu)成一組科學(xué)的探究實(shí)驗(yàn)，探究實(shí)驗(yàn)中對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)需要遵循唯一變量的原則。

試題分析：

考點(diǎn)：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用。唾液淀粉酶能將淀粉分解成麥芽糖，在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究時(shí)要注意設(shè)置單一變量，據(jù)此分析作答。