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【題目】“秋風起,食臘味”,廣式臘味選在氣候干燥的秋季進行曬制,其主要目的是( )
A.脫去肉內的水分
B.使肉的色澤金黃好看
C.使蛋白質分解為氨基酸
D.讓肉發(fā)酵,產生獨特香味

【答案】A
【解析】解:根據食物腐敗變質的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖.如曬干保存法的原理就是曬去水分,而抑制微生物的生長和繁殖,利于保存食物,可見選項A正確.
故選:A
【考點精析】認真審題,首先需要了解食品腐敗的主要原因(食物腐敗變質常常是由微生物的生長、繁殖活動引起的).

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列食品保鮮方法中,最有可能對人體產生危害的是( )
A.脫水保存
B.冷凍保存
C.真空包裝
D.添加防腐劑

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列與狼的肉食習性有關的特征是( )
A.體表被毛
B.胎生、哺乳
C.犬齒發(fā)達
D.體溫恒定

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【題目】是影響生物生存的重要的非生物因素.

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【題目】豌豆是研究植物性狀遺傳的常用實驗材料,現(xiàn)將兩株紫花豌豆作為親本進行雜交,收集種子種植下去,觀察子代豌豆的花色并統(tǒng)計數據,將其結果匯成圖所示柱狀圖。請分析作答:

1)豌豆的紫花和白花是一對_____。

2)已知豌豆的體細胞內有7對染色體,則一株親代紫花豌豆為每一株子代白花豌豆提供了_____條染色體。

3)根據圖中信息可知,紫花是_____(填“顯性”或“隱性”)性狀。

4)若顯性基因用D表示,隱性基因用d表示,則親代紫花豌豆的基因組成分別是_____,子代中一株紫花豌豆的基因組成是_____。

5)讓子代的白花豌豆進行雜交,后代出現(xiàn)紫花豌豆的概率是_____。

6)將同一株豌豆所結籽粒,隨機分為兩組,分別種在肥沃和貧瘠的田地中,前者的產量明顯高于后者,這種變異在生物學上稱為_____

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【題目】如圖是植物體某些器官或結構的示意圖。下列相關敘述中,錯誤的是( �。�

A. 甲圖中③由受精卵發(fā)育而成

B. 乙圖中c是由丁圖中②發(fā)育而成

C. 丙圖中結構A使根不斷伸長

D. 丁圖中③將來可發(fā)育成乙圖中b

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【題目】如圖表示人體血液流經血管a、b、c時,血液含氧量的變化。下列相關敘述,錯誤的是(  )

A. 與c相比,a管壁厚,彈性大

B. b是身體各部分的毛細血管網

C. a中的血液是動脈血

D. c可能是肺動脈

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【題目】自然界中的細菌和真菌屬于生態(tài)系統(tǒng)中的( )
A.生產者
B.消費者
C.分解者
D.非生物成分

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【題目】遇到巨大聲響時,小芳應采取的措施是( )
A.閉上眼睛
B.原地臥倒
C.堵耳張嘴
D.張口或閉嘴堵耳

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