【題目】細(xì)嚼饅頭感覺(jué)有甜味，主要是因?yàn)?/span>_____________________________。

【答案】淀粉在唾液淀粉酶的作用下，轉(zhuǎn)變成了麥芽糖

【解析】

饅頭的主要成分是淀粉，淀粉沒(méi)有甜味，但在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)化成的麥芽糖卻具有甜味。

唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄢醪椒纸鉃辂溠刻牵溠刻蔷哂刑鹞�，因此�?xì)嚼饅頭感覺(jué)有甜味，主要是因?yàn)轲z頭中的部分淀粉被唾液淀粉酶分解為麥芽糖。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列既屬于呼吸器官，又屬于消化器官，吞咽食物和呼吸空氣時(shí)都經(jīng)過(guò)的器官的是（　�。�

A.口腔B.鼻C.咽D.氣管

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】植物、動(dòng)物和人體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位都是（ ）

A.細(xì)胞B.組織C.器官

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】呼吸道感染的時(shí)候，還可能會(huì)發(fā)生中耳炎，這是因?yàn)椴【ㄟ^(guò)下列哪項(xiàng)結(jié)構(gòu)進(jìn)入了中耳（ ）

A.前庭B.外耳道C.咽部D.咽鼓管

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】感冒時(shí)，常感到呼吸不暢通，這主要是因?yàn)?/span> （ ）

A.氣管分泌的黏液增多B.喉部腫脹，喉腔變小

C.鼻黏膜分泌物增多D.鼻粘膜充血腫脹

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】分泌膽汁的器官的是（ ）

A.胃B.膽囊C.胰D.肝臟

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在心臟四個(gè)腔中，心臟壁最厚的是左心室。（____）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】花生種子中的有機(jī)物包括（ ）

A.只有脂肪B.僅有脂肪和蛋白質(zhì)

C.脂肪、淀粉和水分D.蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪

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