Question

15．關于人每天需要攝入的營養(yǎng)物質的說法，錯誤的是（　　）

• A． 早中晚餐能量比是3：4：3
• B． 青少年飲食應注意對蛋白質的攝入
• C． 大量飲水有助于體內廢物的排出
• D． 水、無機鹽、維生素需求量小，對人體作用很重要

Answer 1

分析 合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當；并與身體的需要保持平衡．

解答 解：A、根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法．每天要一日三餐，按時進餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%，A正確；
B、蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發(fā)育、細胞的更新和修復等都離不開蛋白質，因此，處于正在生長發(fā)育的青少年，應多吃含蛋白質豐富的食物，B正確；
C、尿的成分包括多余的水分、無機鹽以及尿素尿酸等物質，這些物質在人體積聚多了對人體會造成危害，因此必須排尿．可見排尿對于人體進行正常生命活動具有重要的意義，不僅可以排出廢物，而且調節(jié)體內水和無機鹽的平衡，維持組織細胞的生理功能，多喝水有助于排尿，有助于體內廢物的排出，C正確；
D、水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻有重要的意義．維生素在人體內含量少，既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構成，但它對人體的生命活動具有重要的調節(jié)作用．水和無機鹽屬于無機物．無機鹽對人體非常重要，它是構成人體組織的重要原料，如果缺乏就會表現(xiàn)出相應的缺乏癥．例如：鐵是構成血紅蛋白的一種成分，人體缺鐵會使血紅蛋白的合成發(fā)生障礙，從而使人體內血紅蛋白的含量過低，導致貧血，D錯誤．
故選：D．

點評 解答此類題目的關鍵是理解合理營養(yǎng)的含義要求．