Question

“腐肉生蛆”是日常生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象，下圖中甲乙兩同學(xué)對(duì)此問(wèn)題有不同的看法，你認(rèn)為誰(shuí)的觀點(diǎn)是正確的呢？請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析：

Ⅰ.請(qǐng)補(bǔ)充完整探究方案：

(1)把一塊鮮肉切成________(選填“相同”或“不同”)大小的兩塊，分別放在完全相同的兩個(gè)廣口瓶中，貼上編號(hào)A和B。

(2)將A廣口瓶瓶口覆蓋紗布，B廣口瓶瓶口敞開(kāi)，并把兩瓶同時(shí)側(cè)放在________(選填“有”或“無(wú)”)蒼蠅出沒(méi)的適宜條件下。

(3)每天定期觀察并記錄兩個(gè)瓶中肉的生蛆情況。

Ⅱ.實(shí)驗(yàn)結(jié)果：數(shù)日后，A、B兩瓶中的鮮肉均腐敗，并在B瓶的腐肉上發(fā)現(xiàn)了蛆，A瓶?jī)?nèi)則沒(méi)有蛆。

Ⅲ.實(shí)驗(yàn)結(jié)論：實(shí)驗(yàn)結(jié)果支持了________同學(xué)的觀點(diǎn)。

Ⅳ. 請(qǐng)你分析實(shí)驗(yàn)：

(1)該實(shí)驗(yàn)的變量是____________________。

(2)導(dǎo)致A、B兩瓶中的鮮肉腐敗的原因是鮮肉水分充足，富含有機(jī)物________大量繁殖。

(3)根據(jù)所學(xué)知識(shí)，我們應(yīng)該采用的防止鮮肉腐敗的方法有(請(qǐng)舉出兩例)

______________________________、______________________________。

 

Answer 1

Ⅰ.(1)相同　(2)有�、�.   乙

Ⅳ. (1)瓶?jī)?nèi)有無(wú)蒼蠅　   (2)細(xì)菌　(3)低溫冷藏法(或低溫冷凍法) 　脫水法(或腌制法；曬制法；煙熏法等)

解析:為了使實(shí)驗(yàn)有說(shuō)服力，實(shí)驗(yàn)中一定要設(shè)置對(duì)照組，在設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)，要遵循單一變量的原則，所以鮮肉要切成相同大小的兩塊，該實(shí)驗(yàn)的變量是蒼蠅能否進(jìn)入，蒼蠅沒(méi)能進(jìn)入的那塊肉上沒(méi)有蛆，但也同樣腐敗，說(shuō)明腐肉不是蛆變成的，而是空氣中的微生物進(jìn)入導(dǎo)致的，所以食品的保存方法就是抑制微生物的繁殖和生存，如冰箱的低溫保存，脫水法。