【題目】酵母菌分解饅頭時(shí)產(chǎn)生的能使之膨大松軟的氣體是（ ）
A.二氧化碳
B.氧氣
C.一氧化碳
D.甲烷

【答案】A
【解析】解：做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．
故選：A
【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解酒精發(fā)酵的相關(guān)知識(shí)，掌握酵母菌在適宜溫度和無(wú)氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精，并產(chǎn)生二氧化碳的過(guò)程．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】普通小麥?zhǔn)俏覈?guó)重要的糧食作物。某興趣小組的同學(xué)為了研究溫度對(duì)小麥種子萌發(fā)的影響，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：

①取6只培養(yǎng)皿，先在沸水中煮沸一段時(shí)間再冷卻，分別編號(hào)為A、B、C、D、E、F．將脫脂棉在開(kāi)水中浸泡，冷卻后平鋪在培養(yǎng)皿內(nèi)。

②挑選子粒飽滿(mǎn)、完好無(wú)損的600粒種子并隨機(jī)分成六等份，均勻地?cái)[放在6只培養(yǎng)皿內(nèi)，放到溫度不同的自動(dòng)恒溫箱內(nèi)，每隔一天檢查一次并適時(shí)噴水。

③6天后，觀察并統(tǒng)計(jì)各培養(yǎng)皿內(nèi)種子的發(fā)芽情況，結(jié)果記錄如下表：

實(shí)驗(yàn)裝置

A

B

C

D

E

F

溫度（℃）

10

15

20

25

30

35

發(fā)芽數(shù)量（粒）

48

74

82

94

84

75

請(qǐng)分析回答：

（1）根據(jù)表中數(shù)據(jù)，你得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是_____。

（2）6只培養(yǎng)皿均不能密封，且不能使水沒(méi)過(guò)種子，說(shuō)明種子的萌發(fā)需要_____。

（3）為了找到發(fā)芽的最適溫度（精確到1℃℃），應(yīng)該在_____（填溫度范圍）之間補(bǔ)充幾個(gè)相同的實(shí)驗(yàn)裝置，重新進(jìn)行以上的實(shí)驗(yàn)并統(tǒng)計(jì)各組發(fā)芽數(shù)量。

（4）過(guò)一段時(shí)間，預(yù)計(jì)某裝置內(nèi)種子全部萌發(fā)，卻有2粒沒(méi)有發(fā)芽，原因是_____（種子處于休眠期除外）。

（5）該興趣小組又對(duì)普通小麥的產(chǎn)量與播種量的關(guān)系進(jìn)行了調(diào)查研究，結(jié)果如圖所示：由圖可知，當(dāng)播種量為_____千克/公頃時(shí)，普通小麥的產(chǎn)量最高。播種密度過(guò)大，作物的葉片互相遮光，從而影響_____的效率，造成作物的產(chǎn)量下降。在小麥開(kāi)花期間，同學(xué)們觀察到小麥花的主要結(jié)構(gòu)是_____。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】向陽(yáng)中學(xué)生物興趣小組的同學(xué)收集到了部分生物圖片（如圖1），請(qǐng)你按下列分類(lèi)方法將這些生物分類(lèi)，然后回答有關(guān)問(wèn)題．

（1）寫(xiě)出如圖2A～F中C、D、F所代表的生物名稱(chēng)．C________；D________；F________．

（2）在這些生物中，屬于我國(guó)特有的珍稀動(dòng)物的是________；具有根、莖和葉的植物是________．（填字母代號(hào)）

（3）在生物分類(lèi)學(xué)上，水稻與水杉同門(mén)不同綱，水稻與葫蘆蘚同界不同門(mén)．請(qǐng)說(shuō)出這兩組生物之間，誰(shuí)的共同特征多？________．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人體最大的細(xì)胞是卵細(xì)胞。 （ ）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】遺傳和變異是生物界普遍存在的現(xiàn)象，根據(jù)有關(guān)知識(shí)回答問(wèn)題：

（1）將兩株抗倒伏小麥做親代進(jìn)行雜交，收集種子種下去，觀察小麥植株的狀況并統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，將結(jié)果繪成柱狀圖如下：

①根據(jù)圖中信息可知，________性狀為顯性性狀。

②顯性基因用A表示，隱性基因用a表示，寫(xiě)出親代的基因組成________。

③讓子代的倒伏植株進(jìn)行雜交，推測(cè)后代出現(xiàn)抗倒伏植株的幾率有多少？________。

（2）將同一麥穗的顆粒完整飽滿(mǎn)的種子分成甲、乙兩組，甲組種在肥沃濕潤(rùn)的土壤中，乙組種在貧瘠濕潤(rùn)的土壤中，植株生長(zhǎng)后發(fā)現(xiàn)，乙組的產(chǎn)量明顯低于甲組的產(chǎn)量，這種性狀的差異是由________引起的，屬于________變異。

（3）科學(xué)家利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，培育出抗蟲(chóng)的小麥品種，抗蟲(chóng)這種性狀能夠遺傳嗎？________。說(shuō)出你的理由：________。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】我國(guó)科學(xué)家從一種微生物的細(xì)胞中提取殺蟲(chóng)蛋白基因，并轉(zhuǎn)移到棉花體內(nèi)，成功培育出抗蟲(chóng)棉。這種微生物是

A. 酵母菌 B. 產(chǎn)甲烷細(xì)菌 C. 乳酸菌 D. 蘇云金桿菌

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】昆蟲(chóng)的完全變態(tài)發(fā)育過(guò)程是指

A. 受精卵一幼蟲(chóng)一成蟲(chóng)

B. 受精卵---幼蟲(chóng)一蛹一成蟲(chóng)

C. 受精卵一蛹一成蟲(chóng)

D. 受精卵一幼蟲(chóng)一成蟲(chóng)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】結(jié)扎輸卵管或輸精管能夠有效阻礙受精卵的發(fā)育，是對(duì)男女無(wú)傷害的常用節(jié)育方式之一。（ ）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】飼養(yǎng)的寵物小狗經(jīng)過(guò)一段時(shí)間訓(xùn)練，都到規(guī)定的地方大小便。小狗的這種行為屬于

A．先天性行為 B．社會(huì)行為 C．學(xué)習(xí)行為 D．防御行為

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