【題目】下列關于人體所需營養(yǎng)物質及其作用的敘述，錯誤的是（　　）

A. 水是人體內含量最多的物質

B. 蛋白質是建造和修復身體的重要原料

C. 脂肪是人體主要的供能物質

D. 雖然人體對維生素需要量很小，卻是人體必需的有機物

【答案】C

【解析】

食物中含蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水等六大類營養(yǎng)物質，它們各具有一定的作用。

水是構成組織細胞的主要成分，含量最高，A正確；

蛋白質是構成人體細胞的基本物質，與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復和更新有重要關系，也能提供少量的能量，B正確；

脂肪是備用能源，一般存儲在皮下備用，不是主要的供能物質，C錯誤；

維生素既不構成細胞，也不提供能量，但能調節(jié)人體的生命活動。D正確。

練習冊系列答案
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