Question

用糖拌番茄，盤子里會出現(xiàn)許多水，把發(fā)蔫的青菜泡在清水里，青菜會硬挺起來，請你用所學(xué)知識給予解釋！

Answer 1

答案：
解析：

用糖拌番茄，盤子里會出現(xiàn)許多水，是因為外界溶液的濃度大于細(xì)胞液的濃度，細(xì)胞放出水。把發(fā)蔫的青菜泡在清水里，青菜會硬挺起來，是因為外界溶液的濃度小于細(xì)胞液的濃度，細(xì)胞吸水的緣故