17．“舌尖上的安全、味蕾上的健康”，越來越被人們關(guān)注．以下生活中常見的做法，合理的是（　　）
A．土豆發(fā)芽后，去掉芽就可以放心生食
B．剩飯菜異味不大，下頓可直接食用
C．腌制蘿卜條易腐爛，可多加防腐劑
D．購買包裝食品時要注意識別QS標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及包裝質(zhì)量等

分析 無毒、無害、符合營養(yǎng)要求，對人體健康不造成危害的食品是安全的食品；生活中要注意購買安全食品、預(yù)防食物中毒、防止食品污染．

解答 解：A、發(fā)芽的馬鈴薯內(nèi)有劇毒物質(zhì)龍葵素，去芽后，龍葵素仍存在，不能食用；
B、吃剩后有異味的飯菜以及被細菌污染，不能食用；
C、防腐劑含量多的食品對人有害；
D、在購買包裝食品時應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上標注的有關(guān)營養(yǎng)成分，以及添加劑、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容．該選項正確．
故選：D．

點評 理解食品安全的含義并結(jié)合各選項的具體情況解答．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．柏樹、銀杏屬于裸子植物的主要原因是（　　）
A．莖高大，根系發(fā)達B．有種子形成
C．種子外面無果皮包被D．都形成球狀果實

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．下肢骨骼肌活動產(chǎn)生的二氧化碳被排出體外，不需經(jīng)過的部位是（　�。�
A．肺動脈B．肺靜脈C．下腔靜脈D．右心房

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．牛肉燉土豆是營養(yǎng)豐富的美味．你可知道發(fā)芽的土豆有毒，不能食用．但將出芽的一塊土豆植入土壤能長成新土豆植株．以下植物的繁殖方式與土豆的這種繁殖方式不同的是（　�。�
A．葡萄用扦插的方式繁殖B．椒草的葉片長成新植株
C．蘋果用嫁接的方式繁殖D．用大豆種子繁殖

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

12．一對頭發(fā)為直發(fā)的夫婦，生育一個卷發(fā)的孩子（遺傳圖如圖）請根據(jù)圖回答下列問題
（1）在遺傳學(xué)上，把直發(fā)與卷發(fā)稱為一對相對性狀，根據(jù)遺傳學(xué)原理可以判斷，直發(fā)屬于顯性性狀．
（2）如果用字母A、a分別表示控制頭發(fā)直發(fā)和卷發(fā)的基因，請寫出母親頭發(fā)的基因型是Aa，孩子頭發(fā)的基因型是aa．
（3）根據(jù)二胎政策，該夫婦計劃再生育一個孩子，如果第二胎生育了一個頭發(fā)為直發(fā)的孩子，請你寫出該孩子可能的基因型是AA或Aa．
（4）父母是直發(fā)，而孩子為卷發(fā)，這種親子間出現(xiàn)性狀差異的現(xiàn)象在生物學(xué)上稱為變異，從遺傳圖譜可以看出，親子間的頭發(fā)性狀差異是由遺傳物質(zhì)引起的，這種性狀差異現(xiàn)象又叫可遺傳的變異．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

1．隨著生活水平的提高，人們更加關(guān)注食品的營養(yǎng)和安全．下面是某廠生產(chǎn)的火腿腸包裝上的部分說明，請分析回答：

（1）購買食品時，從食品安全的角度考慮，應(yīng)關(guān)注包裝說明上的哪些內(nèi)容？生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
（2）該火腿腸的失效期是2011年3月12日．
（3）為了防止食品腐敗，火腿腸一般都采取真空包裝，真空包裝的作用是；抑制細菌繁殖．如果誤食了包裝己經(jīng)鼓脹的火腿腸，會引起食物中毒．如果該鼓脹了的火腿腸還在保質(zhì)期內(nèi)，是否可以食用？不可以
（4）火腿腸中的精肉、大豆蛋白、雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對人體具有重要的生理功能：一是蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新和修復(fù)離不開蛋白質(zhì)；二是蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．
（5）火腿腸中的營養(yǎng)成分被人體吸收的主要場所是小腸
（6）為了加強營養(yǎng)，在食品中添加一種或幾種營養(yǎng)素可以預(yù)防一些群體性疾病的發(fā)生．火腿腸中添加了含磷的無機鹽，這可以預(yù)防佝僂病和骨質(zhì)疏松等病癥．
（7）有的家長認為，中學(xué)生正處于長身體的時期，應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)豐富的食物，如雞蛋、牛奶、魚類、肉類等，認為饅頭、米飯、面包等的營養(yǎng)價值不大，可以不吃．你認為這些家長的觀念符合合理營養(yǎng)的要求嗎？不符合請說明理由食物要多樣、合理營養(yǎng)．．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．醫(yī)生在給積極無償獻血的健康公民抽血時，針刺入的血管是（　　）
A．主動脈B．毛細血管C．靜脈D．細小動脈

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

5．如圖是羊的毛色遺傳圖解示意圖，據(jù)圖回答問題：
（1）羊的體細胞內(nèi)有21對染色體，性別決定與人類相同，雌羊產(chǎn)生的正常卵細胞中染色體組成為20條+X．
（2）染色體主要由DNA分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成，基因是有遺傳信息的DNA片段．
（3）若用A表示顯性基因，a表示隱性基因，則白毛羊1控制毛色的基因是Aa．
（4）生殖細胞是控制性狀的基因在羊4、5和羊6、7之間傳遞的“橋梁”．
（5）若羊1、2再生一胎，則后代羊中白毛羊與黑毛羊的比例接近于1：1．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

6．如圖所示是細胞與外界進行物質(zhì)交換的過程，據(jù)圖回答問題．
（1）請說明圖上各標號的含義．
箭頭表示物質(zhì)進出細胞的方向；
不同顆粒表示不同物質(zhì)的分子．
（2）列舉能進、出細胞的物質(zhì)各一種：
能進入細胞的物質(zhì)有氧、水、無機鹽；
能排出細胞的物質(zhì)有二氧化碳、尿素．
（3）該圖反映了細胞膜具有的功能是控制物質(zhì)進出細胞．

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