下面列出的一些保存食品的方法，你認為最合理的一組是（　�。�
①高溫  ②低溫  ③真空  ④暴露于空氣中  ⑤保持干燥  ⑥保持濕潤．
A、①④⑥B、②③⑤C、②④⑤D、①③④
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于細菌、真菌與人類關(guān)系的敘述，錯誤的是（　�。�
A、酵母菌等應用于食品制作B、青霉等應用于生產(chǎn)抗生素C、鏈球菌（細菌）引起人患手癖、足癖D、甲烷菌等應用于污水處理

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科目：初中生物 來源： 題型：

制作泡菜時要用特殊的壇子，壇口必須加水密封，密封壇口的目的是（　�。�
A、隔絕空氣，抑制細菌繁殖B、阻止塵埃、細菌入壇，防止污染C、造成缺氧環(huán)境，利用乳酸菌的生長和繁殖D、防止氣體對流，利于醋酸菌無氧呼吸

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科目：初中生物 來源： 題型：

制作饅頭或面包所用的發(fā)酵粉中含有的微生物是（　�。�
A、醋酸菌B、曲霉C、乳酸菌D、酵母菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

關(guān)注食品安全，防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是（　�。�
A、把食品內(nèi)的細菌都殺死B、把食品內(nèi)的真菌都殺死C、抑制食品內(nèi)真菌的生長和繁殖D、殺死食品內(nèi)細菌和真菌或抑制它們的生長繁殖

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科目：初中生物 來源： 題型：

袋裝鮮奶的食品保存方法是（　�。�
A、脫水法B、真空包裝法C、巴氏消毒法D、腌制法

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科目：初中生物 來源： 題型：

以前，由于冬季蔬菜供應匾乏，人們常在蔬菜上市旺季購買大量番茄，切成條塊裝入瓶中，上籠蒸約半個小時后，取出立即加蓋密封，以備冬季食用．這樣做能夠保存較長時間而不腐爛變質(zhì)的原因是（　　）
①外界微生物很難進入瓶中  ②瓶中為真空狀態(tài)  ③瓶中過于干燥  ④高溫可殺死食品中的微生物．
A、①②B、①④C、③④D、②③

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科目：初中生物 來源： 題型：

海南的魚產(chǎn)品非常豐富，為了讓內(nèi)陸的人們吃到新鮮的帶魚，在長途運輸過程中應當采取的保鮮方法是（　　）
A、鹽漬法B、糖漬法C、冷藏法D、風干法

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科目：初中生物 來源： 題型：

從表中選出與圖中類別關(guān)系不相符的選項（　　）
選項①②③
A綠色植物綠色開花植物桃樹
B染色體DNA基因
C血液血細胞白細胞
D脊椎動物魚類魷魚
A、AB、BC、CD、D

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同步練習冊答案