Question

平衡膳食寶塔是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家為了幫助人們?cè)O(shè)計(jì)健康飲食計(jì)劃而建立的模型．如圖就是設(shè)計(jì)的一種平衡膳食寶塔的實(shí)例．請(qǐng)進(jìn)行探究分析，然后回答下列問(wèn)題．
（1）平衡膳食寶塔提供了哪些信息？在這個(gè)平衡膳食寶塔中，食物被分成了幾組？

六組

．
（2）在人們的日常飲食中，對(duì)哪組食物的需要量最多？

谷類

．
（3）為什么平衡膳食寶塔給你的每日膳食是一個(gè)范圍，而不是一個(gè)確定的數(shù)字？

人每天對(duì)各種物質(zhì)需要量的大小與運(yùn)動(dòng)量的大小、個(gè)人的體質(zhì)、所處生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期有關(guān)

．
（4）為什么對(duì)油、糖果的需要量最少？這意味著什么？

人們應(yīng)該有節(jié)制地吃這類食物

．

Answer 1

分析：由食物中攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素與身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過(guò)多．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．

解答：解：（1）平衡膳食寶塔將食物分成六組，它顯示了人類每天對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要量的多少．平衡膳食寶塔最底部是最寬的一層，表明了這一層的食物是膳食結(jié)構(gòu)的主體部分，由底層到頂端的量依次減少，這種差異表明人們對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)成分的需要量不同．
（2）對(duì)平衡膳食寶塔底層包含的谷類食品，如米飯、燕麥、面條等需要量最多．
（3）運(yùn)動(dòng)量的大小、個(gè)人的體質(zhì)、所處生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期等都影響到一個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入量．如運(yùn)動(dòng)量大、正處在生長(zhǎng)發(fā)育期，對(duì)每組食物的攝入量應(yīng)該多些．
（4）因?yàn)樵谄渌�各組食物中都含有脂肪和糖類，因而額外攝入的糖類和脂肪應(yīng)加以限制，這樣可以預(yù)防肥胖、高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病．這意味著人們應(yīng)該有節(jié)制地吃這類食物．
故答案為：（1）六組；
（2）谷類；
（3）人每天對(duì)各種物質(zhì)需要量的大小與運(yùn)動(dòng)量的大小、個(gè)人的體質(zhì)、所處生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期有關(guān)；
（4）人們應(yīng)該有節(jié)制地吃這類食物

點(diǎn)評(píng)：只有按照平衡膳食寶塔中所提供的比例，每天均衡地?cái)z入各類食物，身體才會(huì)健康．