Question

8．材料一：被稱(chēng)為“微生物學(xué)之父”的法國(guó)科學(xué)家巴斯德設(shè)計(jì)了著名的“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”，如圖1所示：

（1）打斷“鵝頸”后，瓶?jī)?nèi)的肉湯腐敗的原因是空氣中的細(xì)菌進(jìn)入肉湯中并大量繁殖．
（2）根據(jù)“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”，如果家里沒(méi)有冰箱或冰柜，夏天可用高溫加熱方法將飯、菜短時(shí)間保存而不會(huì)腐敗變質(zhì)．
材料二：圖2是美國(guó)青年學(xué)者米勒設(shè)計(jì)的一個(gè)模擬實(shí)驗(yàn)裝置，用以研究生命起源的化學(xué)進(jìn)化過(guò)程．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：A里氣體相當(dāng)于原始大氣，與現(xiàn)在大氣成分相比，其主要區(qū)別A裝置里氣體中不含有氧氣．正負(fù)電機(jī)接通進(jìn)行火化放電是模擬自然界里的閃電．
（3）B里液體相當(dāng)于原始海洋，實(shí)驗(yàn)后可檢驗(yàn)到其中含有氨基酸等有機(jī)小分子物質(zhì)．
（4）實(shí)驗(yàn)證明：在生命起源的化學(xué)變化過(guò)程中，從無(wú)機(jī)小分子物質(zhì)生成有機(jī)小分子物質(zhì)完全可能的．

Answer 1

分析 （1）巴斯德將瓶中新鮮的肉湯煮沸，使液體中的微生物全被殺死，他將肉湯裝入帶有彎曲細(xì)管的瓶中，彎管是開(kāi)口的，空氣可無(wú)阻地進(jìn)入瓶中，而空氣中的微生物則被彎曲的頸阻擋而沉積于彎管底部，不能進(jìn)入瓶中，結(jié)果瓶肉湯不腐敗，表明沒(méi)有出現(xiàn)微生物．寬口瓶使外界空氣不經(jīng)“沉淀處理”而直接進(jìn)入肉湯中，不久肉湯就腐敗了，表明肉湯中出現(xiàn)微生物了．
（2）化學(xué)起源學(xué)說(shuō)認(rèn)為：原始地球的溫度很高，地面環(huán)境與現(xiàn)在完全不同：天空中赤日炎炎、電閃雷鳴，地面上火山噴發(fā)、熔巖橫流；從火山中噴出的氣體，水蒸氣、氨氣、甲烷等構(gòu)成了原始的大氣層，與現(xiàn)在的大氣成分明顯不同的是原始大氣中沒(méi)有游離的氧；原始大氣在高溫、紫外線(xiàn)以及雷電等自然條件的長(zhǎng)期作用下，形成了許多簡(jiǎn)單的有機(jī)物，隨著地球溫度的逐漸降低，原始大氣中的水蒸氣凝結(jié)成雨降落到地面上，這些有機(jī)物隨著雨水進(jìn)入湖泊和河流，最終匯集到原始的海洋中．原始的海洋就像一盆稀薄的熱湯，其中所含的有機(jī)物，不斷的相互作用，形成復(fù)雜的有機(jī)物，經(jīng)過(guò)及其漫長(zhǎng)的歲月，逐漸形成了原始生命．可見(jiàn)生命起源于原始海洋．

解答 解：（1）將“鵝頸”打斷，使外界空氣不經(jīng)“沉淀處理”而直接進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)液中，則空氣中的細(xì)菌就進(jìn)入肉湯，并大量繁殖之后，使肉湯腐�。�因此打斷“鵝頸”后，瓶?jī)?nèi)的肉湯腐敗的原因是空氣中的細(xì)菌進(jìn)入肉湯中并大量繁殖．
（2）根據(jù)“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”，如果家里沒(méi)有冰箱或冰柜，夏天可用高溫加熱方法將飯、菜短時(shí)間保存而不會(huì)腐敗變質(zhì)．
（3）B里液體相當(dāng)于原始海洋，實(shí)驗(yàn)后可檢驗(yàn)到其中含有氨基酸等有機(jī)小分子物質(zhì)．
（4）實(shí)驗(yàn)證明：在生命起源的化學(xué)變化過(guò)程中，從無(wú)機(jī)小分子物質(zhì)生成有機(jī)小分子物質(zhì)完全可能的．
故答案為：（1）空氣中的細(xì)菌進(jìn)入肉湯中并大量繁殖
（2）高溫加熱
（3）氨基酸
（4）無(wú)機(jī)小分子物質(zhì)

點(diǎn)評(píng) 解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是理解掌握食品腐敗的原因、生命起源的過(guò)程以及米勒的實(shí)驗(yàn)原理．