Question

【題目】技能熟練，科學(xué)探究。某班生物興趣小組為探究《唾液淀粉酶的消化作用》，設(shè)計(jì)了如圖的實(shí)驗(yàn)步驟，請回答下列的問題。

（1）根據(jù)對照實(shí)驗(yàn)的要求，步驟②中1號試管加入的液體應(yīng)該是______。在此實(shí)驗(yàn)中，步驟③模擬的是口腔______。

（2）這個(gè)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是______。

（3）兩個(gè)試管均需振蕩，使唾液與漿糊充分混合，主要是模擬下列結(jié)構(gòu)的作用______。

A．口腔 B．牙齒 C、舌 D．咽

（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，2號試管不變藍(lán)色。說明唾液淀粉酶能將______消化分解。

Answer 1

【答案】清水 溫度 是否加入唾液 C 淀粉

【解析】

1、在實(shí)驗(yàn)中，控制變量和設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問題；在研究一種條件對研究對象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對照實(shí)驗(yàn)。

2、對照組和實(shí)驗(yàn)組只能存在單一變量，這一變量就是所要探究的是唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的影響。

（1）本實(shí)驗(yàn)是一組對照實(shí)驗(yàn)，其探究的變量是唾液，步驟②中2號試管加入的液體是唾液，1號試管加入的液體應(yīng)該是清水。實(shí)驗(yàn)步驟③表示將兩支試管放在37℃溫水中水浴10分鐘，模擬的是口腔的溫度。消化酶受溫度的影響，在37℃的環(huán)境下消化酶的催化作用發(fā)揮的最好。

（2）探究唾液淀粉酶的消化作用，本實(shí)驗(yàn)是一組對照實(shí)驗(yàn)，其探究的變量是唾液。

（3）兩個(gè)試管均需振蕩，使唾液與漿糊充分混合，主要是模擬舌的攪拌作用，使食物和消化液充分混合，利用消化。故選C。

（4）④表示向兩支試管中各滴加兩滴碘液。1號試管與2號試管對照，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，說明唾液淀粉酶能消化淀粉。唾液中含有對淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，1號試管遇碘變藍(lán)，原因是淀粉遇碘變藍(lán)色，說明清水對淀粉沒有消化作用。2號試管遇碘不變藍(lán)，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖。說明唾液淀粉酶能將淀粉消化分解。