Question

在對某校七年級一個班學生早餐情況抽樣調(diào)查時，有①吃包子、喝粥、咸菜；②吃面包加牛奶；③只吃方便面；④只吃面包；⑤不吃．請你分析以上情況哪些合格，哪些不合格？為什么？

Answer 1

【答案】分析：合理膳食利于人體的健康成長，否則偏食等不合理的膳食習慣會導致營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩．據(jù)此解答．
解答：解：合理膳食必須符合個體生長發(fā)育和生理狀況等的需要，含有人體所需要的各種營養(yǎng)成分，含量適當，比例適中，以全面滿足身體需要，維持正常生理功能，促進生長發(fā)育和健康，這樣的膳食才能符合均衡膳食的要求．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物，不能以每某一種為主．合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法，烹調(diào)時要注意低鹽、低脂肪，并少放味精等．每天要一日三餐，定時定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少．每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．不良的飲食習慣和不合理的飲食結(jié)構(gòu)都會造成營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩．
食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，不同的營養(yǎng)物質(zhì)，每天的需要量不同，因此，題干中①②較合理，③④⑤不合理．
故答案為：①②合理，③④⑤不合理，因為青少年長身體階段，每天要一日三餐，定時定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少．每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．不良的飲食習慣和不合理的飲食結(jié)構(gòu)都會造成營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩．
點評：此題考查了均衡膳食的要求：營養(yǎng)合理、比例適中，符合個體的自身情況，避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩．