12．將細菌、真菌的對應的作用填在相應細菌、真菌后面．
A．釀酒、蒸饅頭 B．釀醋 C．制酸奶、泡菜 D．生產(chǎn)抗生素
E．轉基因生產(chǎn)胰島素 F．與豆科植物共生
①根瘤菌F；②酵母菌A；③醋酸菌B；
④乳酸菌C；⑤青霉D；⑥大腸桿菌E．

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，據(jù)此解答．

解答 解：①根瘤菌能和豆科植物共生在一起，二者互惠互利；
②利用酵母菌釀酒、做面包、饅頭等；
③利用醋酸菌釀醋；
④制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，
⑤有的真菌能引起多種疾病，有的真菌卻可以產(chǎn)生殺死某些致病細菌的物質，這些物質被稱為抗生素，抗生素可以用來治療相應的疾�。缜嗝顾厥且环N著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌產(chǎn)生的．
⑥把人胰島素基因注入大腸桿菌體內(nèi)，再將大腸桿菌放入發(fā)酵罐中進行大規(guī)模培養(yǎng)，可以通過大腸桿菌生產(chǎn)胰島素．
故答案為：①F； ②A；③B；④C；⑤D；⑥E

點評 了解發(fā)酵技術在食品的制作中的應用以及原理，掌握常見的微生物與食品制作的例子，即可解答．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列關于植物嫁接的敘述中，不正確的是（　�。�
A．嫁接屬于一種營養(yǎng)生殖B．嫁接能保持接穗母體的性狀
C．嫁接能保持砧木母體的性狀D．嫁接可以提高果樹的產(chǎn)量和品質

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．細胞是構成生物體的基本單位，以下對植物體結構的層次關系表述科學的是（　　）
A．細胞→組織→器官→系統(tǒng)→動物體B．細胞→器官→組織→系統(tǒng)→植物體
C．細胞→組織→器官→系統(tǒng)→植物體D．細胞→組織→器官→植物體

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

20．如圖甲為番茄植物發(fā)育過程示意圖，乙、丙分別為某植物果實和種子結構示意圖，請認真分析并回答（[]內(nèi)填代號，橫線上填名稱）

（1）甲圖中從1→2表示的生理過程是傳粉，3表示是生理過程是受精．
（2）乙圖中，⑤是由雌蕊的胚珠發(fā)育而來．[⑥]果皮是由雌蕊的子房壁發(fā)育而來．
（3）丙圖中1，2，3，4共同構成了種子的胚，如果該種子在適宜的條件下萌發(fā)，則萌發(fā)時最先突破種皮的結構是[3]胚根．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

7．如圖表示某植物的芽、一段枝條、種子結構（縱剖）示意圖，據(jù)圖分析完成下列問題

（1）乙圖中[5]葉是由甲圖中的[1]幼葉發(fā)育來的，也是由丙圖中的[9]胚芽發(fā)育來的，乙圖中的[6]莖是由甲圖中的[2]芽軸發(fā)育來的．
（2）丙中的營養(yǎng)物質儲存在[10]子葉里，播種時，選擇粒大飽滿種子的原因是胚是完整的、有活力的胚及供胚發(fā)育的營養(yǎng)物質充足．
（3）圖丙和玉米種子結構相比的不同點是：玉米種子中有胚乳，而菜豆種子中沒有．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

17．如圖為某生態(tài)系統(tǒng)中的食物網(wǎng)，請根據(jù)圖回答問題
（1）該食物網(wǎng)中共有5條食物鏈，最長的一條食物鏈是草→鼠→蛇→鷹．
（2）該食物網(wǎng)中數(shù)量最多的生物是草，數(shù)量最少的生物是鷹，通過食物鏈和食物網(wǎng)，生態(tài)系統(tǒng)進行著物質和能量流動．
（3）在這個生態(tài)系統(tǒng)中，各種生物的數(shù)量和所占比例是相對穩(wěn)定的．這說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自動調節(jié)能力．
（4）如果由于人類大量圍捕獵殺狐貍，野兔和老鼠的數(shù)量會增加，最后會導致草場的破壞．
（5）圖中所有動物可統(tǒng)稱為消費者．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

4．動物的基本組織有上皮組織、結締組織、神經(jīng)組織、肌肉組織．．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

1．在生態(tài)系統(tǒng)中，各種生物的數(shù)量和所占的比例總是維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)，這種現(xiàn)象叫做生態(tài)平衡．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

2．仔細觀察草履蟲結構圖，請?zhí)顚懴铝袛?shù)字對應的名稱：
（1）草履蟲靠[3]纖毛的擺動在水中旋轉前進．
（2）食物由[5]口溝進入體內(nèi)，在[6]食物泡被消化，不能消化的食物殘渣通過[7]胞肛排出體外．
（3）草履蟲吸入氧并排出二氧化碳的是[4]表膜．
（4）[1]收集管和[2]伸縮泡共同把體內(nèi)多余的水分和廢物收集起來，排到體外．

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