BC
分析:此題是一道基礎(chǔ)知識題,考查的是生物的變異.
解答:生物的變異分為可遺傳的變異和不遺傳的變異.可遺傳的變異是由于遺傳物質(zhì)發(fā)生改變引起的,不遺傳的變異是環(huán)境因素造成的.
A、一頭肉質(zhì)較佳的母牛產(chǎn)下了一頭產(chǎn)奶多的牛,是通過有性生殖出生的,既有父母雙方的遺傳物質(zhì),屬于可遺傳的變異,能夠遺傳.故不合題意.
B、長期在野外工作的人員皮膚變黑,是環(huán)境因素造成的,不遺傳的變異,不能夠遺傳.故符合題意.
C、長在遮陰處的小麥比長在陽光下的小麥稈細(xì),是環(huán)境因素造成的,屬于不遺傳的變異,不能夠遺傳.故符合題意.
D、太空椒是植物在太空真空、失重等條件下改變遺傳物質(zhì)后經(jīng)多代培育獲得的,屬于可遺傳的變異,能夠遺傳.故不合題意.
故選BC.
點評:可遺傳的變異是由于遺傳物質(zhì)發(fā)生改變引起的,不遺傳的變異是環(huán)境因素造成的.是個重要的考點.